1、麵粉一斤，南瓜半個，酵母適量。
2、南瓜蒸熟後，壓成泥，倒入麵粉中。
3、將加了南瓜和酵母的麵粉揉成光滑麵糰，餳發至兩倍大。
4、二次揉搓十幾分種。
5、搓成長條後，稍稍壓扁。
6、切開，成這樣的形狀。
7、擀成薄薄的皮子。
8、慢慢地將皮子折起來。
9、用三條摺好的皮子組成一朵花。
10、全部完成後，上鍋蒸熟。就可以了。
1、麵粉一斤，南瓜半個，酵母適量。
2、南瓜蒸熟後，壓成泥，倒入麵粉中。
3、將加了南瓜和酵母的麵粉揉成光滑麵糰，餳發至兩倍大。
4、二次揉搓十幾分種。
5、搓成長條後，稍稍壓扁。
6、切開，成這樣的形狀。
7、擀成薄薄的皮子。
8、慢慢地將皮子折起來。
9、用三條摺好的皮子組成一朵花。
10、全部完成後，上鍋蒸熟。就可以了。
1、要把南瓜去皮，切成小片兒。
2、把切好的南瓜片兒，放入一個可以用於微波爐的大碗裡，蓋上蓋子（稍微留一點點縫隙），用微波爐轉5分鐘左右，或者直至南瓜軟熟。取出後，用勺子背兒碾成南瓜泥，趁著還比較熱的時候，就倒入糯米粉，喜歡較甜口味的話，這一步可加些糖或者蜂蜜。先用勺子攪和勻，然後等到不燙手的時候，用手和成麵糰。
3、喜歡包餡兒的話，就把南瓜麵糰取一小塊，用手按扁，中間放入一點餡兒，然後合攏四周，成一個小球，再小心地按扁，成為餅狀。如果覺得包餡兒麻煩的話，可以不包餡兒，直接壓成餅狀吃起來也不錯。我一般比較喜歡用的餡兒是豆沙，蓮蓉，果脯，或者切成小塊兒的香蕉。
4、做好的小餅上，可以根據自己的喜好，按上去一點果仁什麼的，例如加南瓜仁。用瓜子仁，芝麻粒也都可以的。
5、煎鍋熱油少許，開中火，把小餅放進去煎，把兩面全部煎成漂亮的金黃色，就是好了。
1、先把南瓜洗乾淨，切塊放蒸鍋蒸熟。
2、提前把豆沙餡分成每個20克的量，保鮮膜蓋好。
3、分別把糯米粉，和粘米粉，稱好放盆裡。
4、取出蒸好的南瓜加上白糖，放入攪拌機打碎，也可以不用，但是攪碎機會讓口感更加細膩。
5、把南瓜糊放涼，然後再確認克數，以防南瓜蒸熟過程中進入一些水，量不準。
6、放涼的南瓜跟準備好的糯米粉嚯勻到光滑，蓋上保鮮膜醒面十分鐘，醒好就可以分成每個30克的量，蓋上保鮮膜。
7、取出30克一個量的麵糰包上豆沙餡，再把磨具薄薄的上一點玉米澱粉防止粘，把南瓜餅放到磨具印出自己喜歡的圖案。
8、冷水下鍋隔水蒸15分鐘出鍋。