老南瓜比較好，老南瓜口感和味道都很好，並且老南瓜的鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。膳食纖維略高於青南瓜。
步驟：
1、南瓜洗淨，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右。
2、蒸熟的南瓜用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉揉搓成團，然後加入一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發十五分鐘。
3、取雞蛋大小的麵糰，搓圓後按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓後按扁，做成小圓餅。如此反覆，將所有面皮和餡料用完。
4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻。
南瓜泥100克、糯米粉120克、綿白糖15克、雞蛋1個、麵包糠半碗。
南瓜去皮去瓤，切成小塊上鍋蒸熟。
去掉蒸出來的水，用勺子壓成泥。
將南瓜泥裝在碗裡，趁熱加糯米粉。
攪拌後揉成光滑的麵糰，將麵糰搓成長條。
切大小差不多的小劑子，再搓圓壓成圓餅。
蘸上雞蛋液，粘上面包糠，全部做好備用。
油鍋放油燒到五成熱，開小火，下餅炸熟。
炸至金黃色撈出控油，放進碗裡。
1、原料：南瓜500克，小麥麵粉300克。麵包屑150克。
2、輔料：白砂糖150克，色拉油 120克。
3、製作過程：第一步，南瓜去皮，去心，籽後切成片狀，放在籠內蒸熟。第二步，然後壓幹水分，加入白糖，麵粉和勻，成圓餅形。第三步，粘上面包糠，放入油鍋內炸制，待熟呈金黃色即可。
製作南瓜餅用的是糯米粉，因為糯米粉相對於麵粉的粘度更大，在製作過程中能夠更好的塑形而且口感也相對彈牙，製作好之後，建議再將南瓜餅放到油鍋裡面炸一下，這樣味道會更好一些，外酥裡嫩，如果用麵粉炸的話，吃來就沒有那麼有彈性，口感遠不如糯米粉。
南瓜餅用什麼粉做比較好
南瓜餅軟糯香甜，香味醇厚，而且南瓜餅 ...
1、清明餅的用料：糯米粉、白糖、鹽、柚子葉。清明餅是用一種叫綿菜的野生植物搗爛後擠壓出汁，用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和做成。
2、清明時節，江南一帶有吃清明餅的風俗習慣，也被稱作清明糰子、綿菜餅、清明果、青糰子等。清明餅油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴，是江南人用來祭祀 ...
1、製作鬆餅最好還是用低筋麵粉，如果沒有底筋麵粉可以使用中筋麵粉，但筋道強了一些，吃起來有種饅頭的感覺。我們需要準備好雞蛋2個、牛奶適量，低筋麵粉100g，細砂糖30g，蜂蜜適量，泡打粉3g，鹽5g。還可以準備一些熟芝麻或者花生碎味道更好。
2、準備一個乾淨無水的大容器，將少許的植物油倒入其中，再把雞 ...
南瓜去皮去瓤，洗乾淨切塊。
上蒸鍋蒸爛。
蒸好後冷卻下來，開始和，裡面加些蔗糖。
和好後，在盤底撒些麵粉防沾，將南瓜泥揉成小團放在上面。
在平底盤底再撒些芝麻，將小團按成餅狀，芝麻就粘在上面了。
油燒開，開始炸。
出鍋控油，南瓜餅做好了。 ...
是的。小麥粉還可以做饅頭、包子、花捲、水餃、麵條、油條、麵包等主食，小麥粉就是我們生活中常說的麵粉，是北方地區的主要經濟作物之一，可以用於製作多種食物，小麥粉製作的食物通常作為主食食用。
小麥粉中含有蛋白質、澱粉、脂肪、維生素和無機鹽等。小麥粉中的蛋白質含量比其他穀物產品高，一般在11%以上，高的可達 ...
做發麵餅用雞湯和麵最好。做法如下：
準備食材：麵粉300克、酵母4克、雞湯170克、糖2克、鹽1克。準備好麵粉。麵粉加入所有的材料，加入雞湯慢慢攪拌呈面絮狀。再和成很溼潤的麵糰。包入保鮮膜放溫暖的地方發酵。發酵至看到蜂窩狀。發酵好的麵糰取出，案板上撒乾粉揉均勻成為一個圓餅狀。平底鍋加熱放入麵餅。再撒上 ...
1、做雞蛋餅可以使用高筋粉或者是低筋粉，但是用這二者製作出來的雞蛋餅口感會差一些，建議最好用中筋麵粉來製作。
2、一般製作雞蛋餅都是用的中筋麵粉，也就是家庭中最常見的普通麵粉。中筋麵粉是用整粒麥子直接加工成粉的，其蛋白質含量在8.0%-10.5%左右，用途也比較廣，煎餅、包子、饅頭、麵條等都可以用它來 ...