1、製作鬆餅最好還是用低筋麵粉，如果沒有底筋麵粉可以使用中筋麵粉，但筋道強了一些，吃起來有種饅頭的感覺。我們需要準備好雞蛋2個、牛奶適量，低筋麵粉100g，細砂糖30g，蜂蜜適量，泡打粉3g，鹽5g。還可以準備一些熟芝麻或者花生碎味道更好。
2、準備一個乾淨無水的大容器，將少許的植物油倒入其中，再把雞蛋打散以後加入細砂糖和鹽攪拌均勻，還可以倒入少許牛奶，也可以不加。將低筋麵粉和泡打粉最好過篩，然後繼續攪拌，成為濃稠的麵糊。
3、最後在製作鬆餅的時候，不要倒入太多的油去炸鬆餅，而是在鍋表面刷一層油，將麵糊倒入一小部分在鍋中開始小火煎熟，等到表面出現很多的小泡泡就可以翻面，煎熟後出鍋。
材料：南瓜一斤半、糯米粉一斤、白糖適量
做法步驟如下：
先將南瓜打皮去穰；將南瓜切成小塊，上鍋蒸熟或者用微波爐打熟；將熟了的南瓜叉碎，涼透；將糯米粉和白糖撒進南瓜泥裡攪勻，以發硬為佳；取一團南瓜面用手心團勻按壓成餅；電餅鐺開啟倒油，油溫放南瓜餅，慢慢煎，一面發黃後翻過來煎，蓋鍋三四分鐘即可。注意：糯米粉放少了餅容易發軟拿不起來，可適量放入些麵粉。
1、清明餅的用料：糯米粉、白糖、鹽、柚子葉。清明餅是用一種叫綿菜的野生植物搗爛後擠壓出汁，用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和做成。
2、清明時節，江南一帶有吃清明餅的風俗習慣，也被稱作清明糰子、綿菜餅、清明果、青糰子等。清明餅油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴，是江南人用來祭祀祖先的一種食品，流傳至今，在民間清明節食俗中相當重要。
老南瓜比較好，老南瓜口感和味道都很好，並且老南瓜的鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。膳食纖維略高於青南瓜。
步驟：
1、南瓜洗淨，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右。
2、蒸熟的南瓜用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉揉搓成團，然後加入一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發十五分鐘。
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是的。小麥粉還可以做饅頭、包子、花捲、水餃、麵條、油條、麵包等主食，小麥粉就是我們生活中常說的麵粉，是北方地區的主要經濟作物之一，可以用於製作多種食物，小麥粉製作的食物通常作為主食食用。
小麥粉中含有蛋白質、澱粉、脂肪、維生素和無機鹽等。小麥粉中的蛋白質含量比其他穀物產品高，一般在11%以上，高的可達 ...
1、三個雞蛋，準備兩個碗分別裝好。
2、倒進牛奶，過篩低筋麵粉。
3、攪拌成糊狀，這樣就行，或者再稠一點點，不要太稠了。
4、第一次加糖，繼續打發。
5、第二次加糖。
6、打發成有角形就完成了。
7、倒一點到蛋黃碗裡，翻2字拌勻。
8、蛋黃全部倒進蛋白2字形拌勻。
9、鍋底 ...
高筋粉不可以做鬆餅，製作鬆餅需要使用普通的小麥粉，也就是低筋麵粉。鬆餅是蛋糕的一種，一般是由麵粉加水和攪拌所產生的物質，具有良好的伸展性和彈性，通常是以泡打粉或小蘇打粉做為烘焙酵素。
高筋粉又叫強力粉，breadflour，筋度最強高筋粉蛋白質含量在12%以上，低筋粉蛋白質6.5~8.5%。高筋粉，低 ...
做發麵餅用雞湯和麵最好。做法如下：
準備食材：麵粉300克、酵母4克、雞湯170克、糖2克、鹽1克。準備好麵粉。麵粉加入所有的材料，加入雞湯慢慢攪拌呈面絮狀。再和成很溼潤的麵糰。包入保鮮膜放溫暖的地方發酵。發酵至看到蜂窩狀。發酵好的麵糰取出，案板上撒乾粉揉均勻成為一個圓餅狀。平底鍋加熱放入麵餅。再撒上 ...
1、原料：南瓜500克，小麥麵粉300克。麵包屑150克。
2、輔料：白砂糖150克，色拉油 120克。
3、製作過程：第一步，南瓜去皮，去心，籽後切成片狀，放在籠內蒸熟。第二步，然後壓幹水分，加入白糖，麵粉和勻，成圓餅形。第三步，粘上面包糠，放入油鍋內炸制，待熟呈金黃色即可。 ...
1、將2個雞蛋打散，加入10克砂糖和10克鹽攪拌均勻，將100克低筋麵粉和泡打粉篩入蛋液中，攪拌均勻，成為濃稠的麵糊。
2、加入20克牛奶攪拌，加入20克蜂蜜攪拌均勻，鬆餅麵糊大功告成，熱不粘鍋，不放一滴油。舀入一勺麵糊。
3、等到麵糊表面冒很多小泡泡，就可以翻面了。
4、煎熟出鍋，再煎下一個 ...