1、白醋600毫升，砂糖500克，鹽80克 （生魚的情況下砂糖的量可適當減少）。
2、將上述材料放入鍋中煮沸至全溶解為止。
3、醋不可燒開，以免酸度減低
做壽司的醋米的做法
壽司醋的做法
糖醋排骨怎麼做 糖醋排骨做法
排骨洗淨（兩個人的量，排骨準備的不多）
把排骨放入涼水鍋裡焯（大概煮個7、8分鐘，加了少許料酒到鍋裡，去除排骨的腥味）
焯好水的排骨放置一旁備用
熱油鍋，炒糖色（白糖放入油裡，用中火炒）
當白糖開始變黃冒泡泡的時候，就把排骨放進去翻炒上糖色
準備好糖醋水（兩勺生抽+兩勺白醋+兩勺白糖+半碗勺清水+半勺料酒），口味可以根據自己的喜好調製，喜歡酸一點就多擱點醋，喜歡甜一點就多放點糖
排骨裹上糖色後，放入生薑片和蒜粒
倒入調製好的糖醋水
蓋上鍋蓋，中火燜煮15分鐘左右
最後五分鐘，大火收汁
收汁過程中記得要時不時顛鍋，讓排骨的顏色更好看
出鍋啦
加入點香菜點綴一下
成品圖。非常好吃哦
如何做壽司醋
壽司醋是製作壽司必不可少的原材料，市面有售，可自行製作，做法如下。
1、材料，白醋600毫升，砂糖500克，鹽80g。
2、將白醋，細砂糖，鹽全部放入小鍋內，小火，一邊加熱一邊攪拌。
3、等待糖和鹽全部融化，形成清澈透明的醋汁，即可關火。
4、放涼，倒入乾淨容器中備用即可。
壽司是生活中常見的一種日本傳統美食，由於該食物做法想當的簡單，所以很多友友都喜歡自己在家DIY，也正是因為這樣壽司能用普通大米嗎成了大家日常必問的，下面小編就和大家一起看看做壽司的米是哪種米。
壽司能用普通大米嗎
壽司能用普通大米，但是我們通常在做壽司的時候一般都提前一個晚上將大米蒸好，然後放在冰 ...
材料：水100克、醋65克、鹽少許、砂糖50克。
做法：
1、將所有材料放入鍋中；
2、以中火煮至糖溶後；
3、放涼即可。
用途：
可利用這道甘醋汁作壽司姜，先將150公克的嫩姜切斜片，汆燙去澀，在漂水瀝乾，裝入容器中，注入甘醋汁浸泡30分鐘以上即可食用。 ...
用粳米、糯米，比例為4:1，米飯煮熟後，加入適量的壽司醋、糖、鹽等調味，待降溫後才用來製作壽司。
製作壽司飯不僅對壽司醋的調配、對米飯和水的比例有要求外，連對怎樣洗米，燜飯都有講究。另外，國內人在選擇大米方面，請選色澤白淨，顆粒圓潤，因為煮出的飯不僅彈性好，有嚼頭，且具有較大的黏性。 ...
1、白菊醋：600cc，砂糖：500克，鹽：80克加味醂200克 加昆布一片 ，加檸檬數片，加清酒200克（生魚的情況下砂糖的量可適當減少）將上述材料放入鍋中煮至全溶解。
2、醋不可燒開，以免酸度減低。應該再加一個檸檬,也可以加入2顆梅子.這樣味道更好.而且有梅子的香味。
3、壽司飯的做法：東北大 ...
1、我選擇的是30ml，500ml容量和600ml容量的玻璃瓶。
2、600ml玻璃瓶用3小盒玫瑰花,將花瓣、花心、花托分離。將摘下的玫瑰花瓣，放進準備好的玻璃瓶中。
3、為什麼我選用此款醋。因為它是糙米自然發酵而成的。無任何新增。適合釀泡玫瑰醋、水果醋。口感甚佳。
4、蓋好瓶蓋，放置兩週即可 ...
1、用料：米飯1碗，雞蛋2個，黃瓜半根，胡蘿蔔半根，火腿1個，沙拉醬適，番茄醬適量
2、把需要的材料準備好，米飯我用糯米蒸的做壽司口感會更好：
3、壽司席上面鋪張海苔，把米飯平鋪均勻。放上材料
4、材料放好後，用壽司席邊捲起邊收緊力度，讓材料裹得更結實點
5、卷完後，就可以用刀切開隨意擺放 ...
可以。大米用質量好的，要煮得比較硬一些。米的煮法，最好用電飯煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用個飯勺，或是木棍攪拌，直到水清為止。
煮好的米，要和醋拌勻。最好用海帶醋，如果沒有可以用白米醋代替，但不管什麼醋，事前都要燒一下，加些日本清酒（如果沒有，可用白葡萄酒代替），放些糖。
把煮好的飯打松，將 ...