1、材料：麵粉四大勺、水適量、酵母一袋、食用鹼適量、十三香兩匙、鹽兩匙、油適量。
2、兩碗涼水和一碗開水兌成溫水把酵母放入水中攪拌均勻。
3、用大勺盛四勺麵粉，放到準備好的盆中，倒入酵母水進行和麵，揉至表面光滑不粘手蓋上蓋子，醒至4-5小時發麵，等發到比原來兩倍大的麵糰時醒面結束。
4、準備好麵粉，案板，麵粉鋪底。加入一小戳食用鹼。
5、把醒好的麵糰，放到案板上進行揉麵，麵糰排氣，揉到表面光滑。
6、取出一小塊麵糰，揉成圓形，用擀麵杖擀成2釐米厚的片。
7、擀好的面片表面用刷子把油塗抹均勻。
8、十三香倒入碗中加入適量的鹽調好料備用。
9、把調好的十三香均勻的撒到面片上。
10、由上而下把面片捲起來，切成6釐米左右的等分寸段。
11、兩手拿起花寸段，兩手大拇指各握一邊，向反方向擰幾下，將擰口的兩端向下，做成花捲。
12、鍋中放入涼水，用小火溫開，把紗布打溼鋪到沒屜的上面，把花捲放入蒸鍋小火醒5分鐘。
13、醒好的花捲大火燒開，20分鐘後關火後開蓋，香噴噴的花捲即可出鍋了。
莆仙民俗與全國許多地方民俗基本相同。歲時，家家戶戶都有“掃塵”（莆仙俗稱“掃巡”）、做年糕、祭神、大年三十夜“圍爐”、拜年、鬧元宵等風俗。然而，莆仙地區“風俗好尚，有東周齊魯遺風”。在歷史上，莆仙地區是“衣冠南渡，如有閩者八族”的聚集地和擴散地之一。所以，在莆仙民間蔚成了幾千年來多姿多彩的傳統風俗。至今在莆仙民間仍遺存著十分獨特的風俗，如大年三十晚上不動刀，擔心招來殺氣；正月初一早晨不能掃地，擔心掃走財神；正月初二親朋好友相互不串門，擔心不吉利，並約定為忌俗。莆仙還有一項特別的風俗，就是“正月初四做大歲”。每年正月初四的那一天，莆田民間家家戶戶重過一次，俗稱“初四做大歲”。1981年，春節中國佛教協會會長趙樸初來莆田視察佛教工作時，正好趕上在莆田“做大歲”，他高高興興地說：“這是我有生以來所見到最獨特的地方傳統風俗”。初四“做大歲”這個風俗，在莆田有一段悲慘的歷史記載：明代嘉靖四十一年（1562），倭寇侵犯福建，佔領寧德橫嶼、福清牛田和莆田林墩等地，建立據點，四出燒殺掠搶。興化府城（今莆田城）在農曆十一月二十九的半夜時分被倭寇攻陷，並被佔據達兩個月之久。興化城內被焚燬殆盡，死亡3萬餘人。當時，莆田男女老少奮起反抗，被倭寇割舌斷脛，或火焚、釘死，慘不忍睹，倭賊滅絕人性的暴行震驚海內外。次年正月廿五日，由於城內死屍腥臭不可居，倭寇只得暫退平海，直到抗倭英雄戚繼光兵到，興化城得以光復。這時，逃亡山區的老百姓，才紛紛於二月初二返回家裡。大家一方面掩埋親友的屍體，另一方面收拾破碎家園。這時，年節已過，人們只得在二月初二那天互相探望之後，於二月初四重新做歲。後來，為紀念莆田這一段悲慘的日子，莆田民間和以往一樣，於農歷十二月三十日夜“做歲”，時間拖得太長。於是，莆田民間約定將農曆二月初四“做歲”，改為正月初四“做歲”（圍爐），因農曆二月農事正忙，若在二月初二才“做歲”並將年三十晚上改為“做小歲”，正月初四晚上稱為“做大歲”。同時將二月初二日約定為正月初二日，作為探望親友傷亡的不祥日子，俗稱探亡日。至今莆田人每年這一天，都不互串門拜年或走親訪友。正因為有這段歷史的緣故，莆田境內也流行著貼白額春聯的風俗。原先，莆田正月初二探亡日每家都貼上白聯，但在初四“做大歲”，又要按慣例貼上大紅春聯，在哀思親人與吉慶佳節的矛盾中，人們選擇了一個折哀的辦法，即在剛貼過的白聯上面，覆蓋大紅的春聯，將白聯露出一截（約10釐米），以示心有餘哀。從此以後，莆田地區在春節時，便流行貼上白額春聯的風俗。貼白額聯的習俗，在莆田民間又一傳說，清順治五年（1648）3月，明朝東閣大學士莆田人朱繼祚率義軍收復興化城。清兵多次反攻，城內不少百姓傷亡，家家都有喪事，門貼白聯。至年終，清政強令家家貼紅聯。城內居民巧妙地貼上紅聯時，留下原來白聯的一段，以示對逝去的親人和明朝故國的懷念之情。同是莆田市的仙遊縣歲時風俗，與莆田市區（原莆田縣）又不相同。莆田是正月初四“做大歲”，而仙遊縣卻是正月初五“做大歲”。這是因為那年倭寇攻陷莆田城後，次年冬大舉進犯仙遊縣境，到處殺掠。仙遊城內百姓四處逃生，流離失所，無法團聚過年，直至戚繼光兵到，倭寇潰逃，百姓才得以重聚團圓，明嘉靖四十三年（1564）起，仙遊民間便俗定正月初五日，吳宅人吳廷珠（興化府監軍）在抗倭中戰死，鄉里人為紀念他，定正月初五為悼為日，所以吳宅人有正月初五不“做大歲”的風俗。莆仙地區正月初四和初五日“做大歲”的風俗一直沿襲迄今。
在現在這個社會中，碌碌無為只會一事無成，敢於挑戰拼搏才能勝利，敢做大事業才能勝利。辣麼在十二星座中，敢做大事業的星座有哪些?下面就為大家分析下甚麼星座敢做大事業，一起來看看吧!
【獅子座】
獅子座的人生成具有王者風範，他們事業心很強，做事很深謀遠慮，他們追求勝利。獅子座的人，生成就不凡，普通都是能成大事的人，做大事的料，也能得到別人的敬佩之意。
【天蠍座】
天蠍座的人聰明機警，他們有勇無謀，做事有決策有原則。他們很奪目，有著高瞻遠矚的眼力，洞察力很強，直覺也很準。天蠍座的想法和決策很的多，頭腦奪目，戰略也短長常的多，簡直生成即是做大事的材料!
【摩羯座】
摩羯座的人是個工作狂，他們的重心都在事業上，對工作也都有著長遠的決策，他們會盡全力實現目標。說有勇無謀一點不差。並且摩羯座敢想敢做，事業上勤勤勉懇，且擁有精密的決策，能夠朝著自己的空想一步步進步。