做孜然培根竅門

　　1、主料：米飯2碗、洋蔥1/4個。

　　2、輔料：培根100克、青豆20克、淡奶油150毫升、乳酪20克、橄欖油2勺、食鹽少許、胡椒少許。

　　3、將洋蔥、培根切成小丁備用。

　　4、在鍋中將橄欖油加熱，放進蒜頭與洋蔥丁炒香，然後加入培根丁，炒約2分鐘後加入鮮奶油及青豆。

　　5、加入鹽、胡椒粉及帕馬善起司粉調味，炒軟後把白飯加入，拌勻備用。

　　6、把拌好的飯放在烤皿中，鋪上馬自拉起司，放進預熱至180℃的烤箱中，烤約10分鐘即可。

　　1、材料：金針菇，蘆筍，培根肉。孜然香料，油或者黃油。

　　2、做法

　　（1）培根肉買來是長片的，一切二，卷兩個正好，不然會太長。卷的很厚肉就不容易熟了。

　　（2）金針菇去蒂洗淨，撕開一小措的。

　　（3）蘆筍洗淨，取前段、中段較嫩的部分，切2-3公分。

　　（4）準備些牙籤，半片培根肉卷一根蘆筍+一兩搓金針菇，捲起來用牙籤插好固定。

　　（5）食材準備好後，取一平底鍋，加入少許油或黃油，放肉卷均勻的煎至斷生。

　　（6）烤箱預熱10分鐘，將煎至的肉捲入烤箱烤15分鐘。用烤箱的好處是可以烤去多餘油脂，口感會更好。要是沒有烤箱就注意用中火煎至蘆筍熟透即可。

　　（7）取出撒上些孜然香料(調料部分可根據個人喜好調配)。裝盤上桌即可食用。小訣竅因培根本身口感很好，這道菜無需任何醃製過程，非常簡單美味。

　　1、材料：金針菇，蘆筍，培根肉。孜然香料，油或者黃油。

　　2、做法

　　（1）培根肉買來是長片的，一切二，卷兩個正好，不然會太長。卷的很厚肉就不容易熟了。

　　（2）金針菇去蒂洗淨，撕開一小措的。

　　（3）蘆筍洗淨，取前段、中段較嫩的部分，切2-3公分。

　　（4）準備些牙籤，半片培根肉卷一根蘆筍+一兩搓金針菇，捲起來用牙籤插好固定。

　　（5）食材準備好後，取一平底鍋，加入少許油或黃油，放肉卷均勻的煎至斷生。

　　（6）烤箱預熱10分鐘，將煎至的肉捲入烤箱烤15分鐘。用烤箱的好處是可以烤去多餘油脂，口感會更好。要是沒有烤箱就注意用中火煎至蘆筍熟透即可。

　　（7）取出撒上些孜然香料(調料部分可根據個人喜好調配)。裝盤上桌即可食用。小訣竅因培根本身口感很好，這道菜無需任何醃製過程，非常簡單美味。