1、豬肉餡半斤、香菇一兩、雞湯口味濃湯寶、澱粉兩茶匙、油香蔥粒。豬肉餡一定要用五花肉。
2、將事先準備好的肉糜放入一個容器中。香菇洗淨後切成碎末，與肉糜放在一起混合均勻。
3、將雞湯口味濃湯寶、澱粉、約30ml水放入肉糜中，充分攪拌均勻直至看不到大塊濃湯寶顆粒。
4、另取一個空盤子，將少量油覆蓋在盤底，然後再將攪拌好的肉糜捏成丸子，鋪在盤子上。
5、鍋中燒開水煮沸後，放入鍋中隔水蒸8分鐘後取。
6、最後在丸子上撒上香蔥粒即可。蒸制之後的濃湯寶化成鮮美的汁水滲透在肉丸之中。
1、豬肉餡半斤、香菇一兩、雞湯口味濃湯寶、澱粉兩茶匙、油香蔥粒。豬肉餡一定要用五花肉。
2、將事先準備好的肉糜放入一個容器中。香菇洗淨後切成碎末，與肉糜放在一起混合均勻。
3、將雞湯口味濃湯寶、澱粉、約30ml水放入肉糜中，充分攪拌均勻直至看不到大塊濃湯寶顆粒。
4、另取一個空盤子，將少量油覆蓋在盤底，然後再將攪拌好的肉糜捏成丸子，鋪在盤子上。
5、鍋中燒開水煮沸後，放入鍋中隔水蒸8分鐘後取。
6、最後在丸子上撒上香蔥粒即可。蒸制之後的濃湯寶化成鮮美的汁水滲透在肉丸之中。
1、食材：白蘿蔔200g、豬肉200g鹽1勺、醬油1勺料酒1勺、蕃薯粉或澱粉適量。
2、把豬肉洗乾淨，剁碎放一邊。
3、把白蘿蔔洗乾淨削皮切絲。
4、再把白蘿蔔絲再切細後剁碎些裝盤。
5、豬肉倒在白蘿蔔末上放鹽。
6、在肉末上倒上醬油，料酒。
7、用手先把醬油，料酒，鹽往肉末上抓均勻，再把白蘿蔔末一點點的抓進肉末裡，直到白蘿蔔末和肉末都抓均勻就好了。
8、倒入蕃薯粉或澱粉都可以，用手抓均勻。
9、放入剁碎的大蒜，用手抓均勻。
10、做成丸子狀擺入盤中，好了，白蘿蔔豬肉丸子就做好了。
1、主料：肥瘦豬肉餡4兩、饅頭半個、雞蛋一個、澱粉2小匙。
2、輔料：蔥少半根姜粉一點、生抽1大勺、料酒1小勺。
3、肉餡略攪，加入蔥末和姜粉，攪勻。
4、加入雞蛋，攪勻。
5、加澱粉，攪勻後，加入生抽、料酒、鹽調味。
6、加入擠幹水分的饅頭，攪拌勻。
7、攪打均勻後。
8、油燒至溫熱後，將丸子入鍋炸至金黃熟透。
9、炸完盛出，繼續給油鍋加溫。
10、大火油熱後，復炸一次，呈焦黃色。