做曲奇用淡味黃油還是

　　製作曲奇時用哪種黃油都可以，只要它質量好、不摻假。我們可按自己的喜好選擇淡味黃油或鹹味黃油。製作曲奇要融化黃油，依次加入糖粉、淡奶油、低筋麵粉混合後就可擠在烤盤上烤了。

　　我們在製作曲奇的時候非常重要的兩種原料就是麵粉和黃油，可能很多人都知道想要做出成功、美味的曲奇，一定是要選擇低筋麵粉來製作的，但是卻不知道應該用那種黃油。

　　其實在製作曲奇的時候無論使用哪種味道的黃油都可以，只要它是質量好、不摻假的黃油就夠了，我們可以根據自己的口味、喜好來選擇淡味黃油或鹹味黃油。

　　製作曲奇，首先我們要將黃油放在室溫下融化一點，然後加入糖粉並攪勻，接下來取出淡奶油稍微隔水加熱並分次加入黃油中攪拌均勻，最後將低筋麵粉加入黃油中混合，這樣就可以用裱花袋將它們擠在烤盤上放入烤箱了。

　　做曲奇可以用食用油代替黃油打發。

　　食用油曲奇做法如下：

　　食材：麵粉、奶粉、雞蛋、刮刀、裱花袋、烤箱、食用油、白糖、椰蓉、鹽。

　　將整個雞蛋打入盆中，用手動打蛋器打勻。加入白糖、椰蓉、鹽，再次攪勻。隨後分三次加入食用油，每一次都需攪勻。麵粉過篩後，加到混合物中，然後攪勻。用刮刀將混合物放入裱花袋中。依次擠在烤盤裡。放入烤箱，溫度為160度，時間為20分鐘。

　　淡味黃油是可以用來做牛軋糖的，我們只需要先熱鍋將黃油放入鍋中融化，然後加入棉花糖使兩者混合均勻，接著加入奶粉攪拌成糊狀，最後就可以加入花生並取出來冷卻成型。

　　牛軋糖是一種泛指由烤果仁和蜜糖一起製成的糖果，是一種香味濃郁而且非常有嚼勁的糖，我們除了在外面購買之外，其實也可以在家裡用棉花糖製作簡易的牛軋糖。

　　製作牛軋糖時是會用到黃油的，這裡是可以使用淡味黃油的。我們還要準備好棉花糖、花生、奶粉這三種材料，然後起鍋開小火將淡味黃油放入鍋中融化。

　　接下來再放入棉花糖直到它與黃油都融合在一起，隨後再加入之前準備好的奶粉倒入鍋中，並將它們一起攪拌成糊狀，最後就可以往裡面加入花生並攪拌均勻然後取出來冷卻成型了。