做氣球時為什麼用氦氣不用氫氣

　　做氣球時用氦氣不用氫氣原因：

　　氦氣球比較安全，因為氦氣是一種無色、無味、無臭，常溫下為氣態的惰性氣體，而且氦氣是最難液化的氣體，極不活潑，不能燃燒，也不助燃，不會爆炸燃燒。

　　氫氣球存在安全隱患，氫氣是一種無色、無味、無臭、易燃易爆的氣體，實驗測定，空氣裡如果混入氫氣的體積達到總體積百分之四至百分之七十的時候，在遇有明火時就會發生爆炸，容易引起火災。

　　因為製作冷盤的時候是需要焯一下的，這樣可以去除掉銀耳裡面的腥味，提升食用口感。用銀耳製作冷盤比較簡單，將它泡發後放到水中煮兩分鐘，燜一段時間後撈起來瀝乾水分，放入醬油、雞精、芝麻油等調料攪拌均勻即可食用。

　　用銀耳做冷盤用不用焯水

　　銀耳大家都很熟悉，它又被稱為白木耳，營養價值非常高，還有一定的藥用價值，在市面上售賣的時候一般都是乾製的，在烹飪的時候需要放到熱水中浸泡一段時間，讓其充分吸水，否則會十分影響口感。

　　銀耳可以製作成銀耳湯，一般泡發之後直接加水放到電飯煲中進行煮制就可以了，生活中也有一些人喜歡用銀耳製作冷盤，那麼這個時候除了浸泡工作之外，還需要用開水焯一下，這樣可以讓其吃起來沒有腥味，提升口感。

　　用銀耳製作冷盤比較簡單，將銀耳用水泡至發軟，去除硬塊之後放到水中煮兩分鐘，再燜幾分鐘撈起來，瀝乾水分放進碗中後加入醬油、雞精攪拌均勻，接著再放入芝麻油等調料攪拌一下就可以進行食用了。

　　氦氣和氫氣的區別是相對分子質量不同、密度不同以及熔點也不同。氦氣為無色無味，惰性氣體，不可燃氣體，空氣中的含量約為百萬分之5.2。化學性質完全不活潑，通常狀態下不與其它元素或化合物結合。氫氣是無色並且密度比空氣小的氣體，常溫下，氫氣的性質很穩定，不容易跟其它物質發生化學反應。