做湯圓一般使用糯米粉。
糯米粉，是糯米浸泡一夜，和水磨打成漿水，用布袋裝著，吊一個晚上，待水滴乾，把溼的糯米粉團掰碎、晾乾後的成品。糯米粉的黏度比一般米粉高些，它可以製作湯糰、元宵之類的食品和其他家庭小吃，以獨特的風味聞名。一般市售的糯米粉，如非特別註明，都是生糯米粉。
湯圓用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨製成粉末狀，然後將豬油、白砂糖相繼放入混合物中，揉成團做餡，外面用糯米粉揉成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口。
做湯圓沒有糯米粉用粘米粉代替。湯圓別稱“湯糰”“浮元子”，是中國傳統小吃的代表之一。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。
做蛋糕的容器常見的是矽膠碗、玻璃或者是其他材質。
做蛋糕要準備以下工具：
1、烤箱 、打蛋器 、橡皮刀。
2、不鏽鋼盆 、切面刀 、擀麵棍。
3、量杯 、量勺 、裱花袋、麵粉篩。
4、磅秤、油紙、保鮮膜、錫紙澳門路。
5、鋸齒刀 、滾刀 、毛刷 、噴水器、派鏟。
6、抹刀 、烤模 、溫度計、耐熱手套。
7、紙杯 、小紙杯 、三角鋸齒刮板。
1、湯圓一般都是用糯米粉做的。
2、人們所說的湯圓粉也是糯米粉的一種。湯圓是中國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，後來有的地區把 ...
在做湯圓的糯米粉中加點麵粉可以防止湯圓裂開，但是會減少湯圓的軟糯的口感。
材料：炒熟黑芝麻65克、砂糖35克、黃油75克、糯米粉200克、適量麵粉、溫水。
做法：
炒熟的黑芝麻和砂糖一起放在料理機裡面打碎；黃油放小鍋裡面加熱用小火慢慢加熱。黃油全部融化即可，然後將黑芝麻糖粉一次性全部倒入並攪拌 ...
具體做法如下：
原料：花生、黃油、色拉油、白砂糖、糯米粉、澄粉、胡蘿蔔、紫甘藍、可可粉、抹茶粉、水。
做法：
1、鍋燒熱後，放入花生小火炒香；
2、花生去皮，放入幹磨機中磨成碎末；
3、在花生末中放入白砂糖、黃油、色拉油混合均勻即成餡料，將餡料放入冰箱中冷藏一小時；
4、胡蘿蔔、紫 ...
1、水磨糯米粉做湯圓最好用熱水，要是直接用冷水的話，揉出來的麵糰就會比較鬆散，難以成型，口感也不好，而使用熱水的話，能增加湯圓的黏性，更容易揉成麵糰，一般只需要用熱水燙一下，然後用溫水和麵即可。
2、湯圓，別稱“湯糰”“浮元子”，是漢族傳統小吃的代表之一。同時，也是中國的傳統節日元宵節所最具有特色的食 ...
高粱湯圓的做法：
主料：高粱面300克、紅糖50克、熟花生20克。
步驟：
材料備用；把熟花生用蒜臼子砸碎末；砸好的花生末用紅糖拌勻，黏高粱面加開水和成團；掰成均勻的小塊；拿起一塊按出小窩；加入紅糖花生餡；捏好，用手團成圓球；鍋裡放水，燒到快開鍋時放入湯圓，改成小火；蓋上蓋子，煮到湯圓浮起來即 ...
1、糯米粉做湯圓用熱水。
2、所需食材：黑芝麻100克，白砂糖20克，豬油20克，開水90克水磨糯米粉180克，熱水170克。
3、把黑芝麻清洗乾淨，最好用濾網裝著沖洗，再放進鍋裡炒熟。
4、黑芝麻和白砂糖一起放進料理杯裡，用料理機打成粉狀。
5、再把豬油放進黑芝麻內，加入開水拌均勻。
...
原料：普通麵粉1000克、溫水500毫升、發酵粉3茶匙。
發麵過程：將發酵粉倒入溫水中，攪拌使其混合後靜置10分鐘左右；麵粉放入盆中，在麵粉中間挖一個小洞，逐漸的加入發酵粉和溫水的混合物並攪拌麵粉至絮狀；和好的面揉光，盆地撒上一層薄薄的乾麵粉，把揉好的麵糰放在盆中，用一塊溼布蓋上，放置30度左右處進行 ...