1、第一步在容器裡放入鹽和澱粉,比例為3:1。
2、第二步放入洗衣液攪拌充分。
3、第三部放入一點水。
4、最後放入水直到太空沙就有一點溼即可.然後長時間攪拌成型就可以了。
5、可以是超市裡的麵粉替代澱粉,麵粉含有的物質與澱粉非常相似。
用料:小麥澱粉100克、水200克。
1、小麥澱粉100克和水200克混合,充分攪拌均勻;
2、取一個平底的大盤子,把混合液分成四份,取一份倒在盤子裡,上鍋大火蒸2分鐘;
3、蒸好的涼皮,連盤子一起放在涼開水裡脫模,接著重複步驟2直到涼皮全部蒸好;
4、把涼皮切成條,配上自己喜歡的配料。
1、先將木薯清洗乾淨,以防成品木薯粉中摻雜雜物,影響成品澱粉的質量。
2、清洗過後的木薯需要對其破碎,這個步驟對木薯破碎的程度有要求,破碎程度不高的話,成品澱粉的口感就比較粗糙。在家中可以切成小塊後放入破壁機中破碎。
3、破碎後的木薯漿需要經過脫水才能進行烘乾,在家對木薯漿脫水的話,可以使用沉澱法,將木薯漿放在池內或桶內,沉澱一段時間後去除上面水分後就可以得到溼的木薯粉。
4、溼的木薯粉需要烘乾,一般可以將溼的木薯粉晾曬在陽光晾曬。
食材:瘦肉80克、粉腸80克、豬心100克、豬肝80克、草菇100克、白玉菇110克、清水750毫升、姜10克、調味料10克、鹽適量、生薑適量。
步驟:
1、準備好材料;
2、把草菇跟白玉菇沖洗乾淨;
3、洗乾淨的草菇對半切開;
4、姜切細絲;
5、再把粉腸,豬肝,豬心,瘦肉清洗乾 ...
乾紅薯澱粉做法:
1、準備食材:紅薯澱粉200克,水1公斤左右。
2、用200克的水將澱粉調開。
3、800克的水放入鍋中燒開,轉中小火,緩慢倒入紅薯澱粉,邊倒邊用鏟子不停的攪拌至透明色。
4、即時倒入碗中晾涼。
5、晾涼後切成塊。
6、用蔥、蒜、生抽、陳醋、鹽、白胡椒粉調出醬汁。 ...
紅薯澱粉可以做:紅薯澱粉雞蛋餅、紅薯粉皮炒菜、紅薯涼粉,紅薯澱粉蛋皮等。紅薯澱粉蛋皮食材:1碗紅薯澱粉、1碗清水、2個雞蛋、少許食用油、蒜末蔥白、辣椒、胡蘿蔔、鹽、生抽、老抽、蠔油、蒜苗或蔥花。
1、一碗紅薯澱粉,加入2個雞蛋,一碗清水,攪拌成糊狀,可以過濾一下里面的顆粒,這樣做出來更平整更細膩。澱粉 ...
做果凍的白涼粉不是澱粉,果凍是一種西方甜食,呈半固體狀,由食用明膠加水、糖、果汁製成。亦稱啫喱,外觀晶瑩,色澤鮮豔,口感軟滑,果凍裡也包含布丁一類,果凍完全靠明膠的凝膠作用凝固而成,使用不同的模具,可生產出風格、形態各異的成品,一般情況下,果凍製品要經過果凍液調製、裝模、冷藏等加工工序製作而成。 ...
1、首先準備薑末、蒜末、五香粉、十三香少許、香油少許。
2、澱粉先用涼水澆開、在用沸水燙開一定要用熱水。
3、接著準備清洗好的羊腸衣,腸衣要空出10釐米、將口打結或用棉線都可以紮緊、每一段都要留空間。
4、鍋裡放入蔥段、薑片、八角、花椒、鹽、煮開後小火、不要蓋蓋子、要用針在腸子上扎眼防止腸子炸 ...
只有玉米澱粉不可以做蛋糕,要用低筋麵粉混合。做蛋糕新增玉米澱粉是因為玉米澱粉在加熱後具有一定的黏性,加入玉米澱粉是為了降低麵糊的筋性,使成品口感更鬆軟,而不至於在烤制的過程中蛋糕裂開。玉米澱粉又稱玉蜀黍澱粉俗名六穀粉,白色微帶淡黃色的粉末。 ...
1、做戚風蛋糕時蛋黃攪拌好之後加玉米澱粉。
2、玉米澱粉目的是降低麵粉的筋度,那麼做出來的蛋糕會比較鬆軟,不會硬韌,口感細膩化口輕盈。蛋糕外皮也非常的細膩漂亮。
3、為了發揮蛋的風味,蛋黃與砂糖要輕輕攪拌。接著必須新增水分,這時候最好加入熱水,那麼輕輕攪拌的時候,砂糖的溶解速度會比較快,並且可以提 ...