1、材料：餃子餡150克、蓮藕100克、麵粉50克、雞蛋50克、鹽5克、油10克、醬油10克、蔥10克。
2、藕洗淨用刮皮刀去皮，切成1釐米厚度的片，每片中間再切一刀，但是不要切透，這樣中間就可以夾上肉餡了。
3、所有藕都切好備用，把麵粉、雞蛋和鹽在一起調成一個雞蛋麵糊，這樣準備工作就做好了。
4、取一片藕把肉餡放入藕中間。
5、然後把藕放進麵糊中裹勻面糊。
6、鍋中倒入油燒至4-5成熱低溫小火，把藕放進油鍋炸，炸成金黃色就可以撈出來瀝油晾乾。
7、然後就可以裝盤開吃啦！
1、材料：餃子餡150克、蓮藕100克、麵粉50克、雞蛋50克、鹽5克、油10克、醬油10克、蔥10克。
2、藕洗淨用刮皮刀去皮，切成1釐米厚度的片，每片中間再切一刀，但是不要切透，這樣中間就可以夾上肉餡了。
3、所有藕都切好備用，把麵粉、雞蛋和鹽在一起調成一個雞蛋麵糊，這樣準備工作就做好了。
4、取一片藕把肉餡放入藕中間。
5、然後把藕放進麵糊中裹勻面糊。
6、鍋中倒入油燒至4-5成熱低溫小火，把藕放進油鍋炸，炸成金黃色就可以撈出來瀝油晾乾。
7、然後就可以裝盤開吃啦！
1、食材：肉餡適量、藕適量、鹽適量、黑胡椒適量、雞蛋適量、麵粉適量、菜油適量。
2、豬肉餡中加入適量的黑胡椒、鹽和一個雞蛋，朝著一方向攪勻。
3、藕打去外皮清洗乾淨，再切成片，先切第一刀不要切到底，第二刀切到底，這樣正好形成一個藕盒子。
4、藕的兩片中間裝上做好的肉餡，按平實了。
5、碗中放入一鐵勺麵粉，加入一個雞蛋再加少許的鹽和少量的水調成糊狀。
6、藕盒子放在麵糊裡浸一下，鍋中倒油燒到六成熱，麵糊放進去出油花即可，藕盒子放入鍋中油炸。
7、炸至泛金黃就撈出來，藕盒子一起炸完都放在盤子裡。
8、再放在油鍋中復炸約30秒鐘，全部的藕盒子都呈金黃色就可以撈出來瀝掉油即可開吃。
1、食材：肉餡適量，藕適量，鹽適量，黑胡椒適量，雞蛋適量，麵粉適量，菜油適量。
2、豬肉餡中加入適量的黑胡椒、鹽和一個雞蛋，朝著一方向攪勻。
3、藕打去外皮清洗乾淨，再切成片，先切第一刀不要切到底，第二刀切到底，這樣正好形成一個藕盒子。
4、藕的兩片中間裝上做好的肉餡，按平實了。
5、碗中放入一鐵勺麵粉，加入一個雞蛋再加少許的鹽和少量的水調成糊狀。
6、藕盒子放在麵糊裡浸一下，鍋中倒油燒到六成熱，麵糊放進去出油花即可，藕盒子放入鍋中油炸。
7、炸至泛金黃就撈出來，藕盒子一起炸完都放在盤子裡。
8、然後再放在油鍋中復炸約30秒鐘，全部的藕盒子都呈金黃色就可以撈出來瀝掉油，就可以開吃了。