1、主料：肥腸200g、白菜300g。輔料：油適量、鹽適量、大回適量、大蒜適量、味精適量、醬油適量。
2、蒜頭切碎。白菜洗淨切塊。
3、熱鍋放油，加入蒜頭爆香。加入大回，繼續爆香。
4、把肥腸和白菜同時放入鍋中，大火炒。
5、加入適量的醬油。加入適量的鹽和味精，不需要加水。
6、中火燜煮一會就可熄火出鍋。
1、主料：豆腐(北)300克,小白菜200克。
2、調料：植物油50克,鹽5克,味精2克,料酒10克,醬油5克。
3、豆腐要選擇硬一點，否則容易碎；
4、白菜在製作時，最好不要用刀切，手掰一下就可以了。
5、大白菜含水量豐富，高達95%，含有豐富的VC、VE，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果,非常適合女性。還特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食。
1、準備200g蘑菇、300g白菜、適量鹽、適量豆油、適量味精、適量蔥花、適量食用油。
2、將蘑菇洗乾淨切條狀。
3、將白菜洗淨切條備用。
4、蔥花備用。
5、炒鍋放油，蔥花熗鍋，放入白菜和蘑菇翻炒。
6、大火炒8分鐘，放入鹽，味精，調味出鍋。
1、較軟和的剩米飯最好，做出來的炒飯才更有口感。
2、準備好食材：
雞蛋攪拌均勻，用筷子向一個方向攪拌，放一丁點鹽。
小蔥切碎，白色部分和青色部分分開。
3、倒米飯：
開火，向鍋裡倒入少許油，油不宜過多，把鍋底覆蓋就好了。
把米飯倒入鍋中，用鍋鏟底部把它壓散，
壓散之後，加入少 ...
1、食材：鮮嫩的小白菜兩棵，小米一百克，食用鹽適量，清水適量。
2、把準備好的小米用清水淘洗乾淨，再放在盆中，加清水浸泡一到二個小時，然後把砂鍋準備好放適量的清水。
3、把泡好的小米取出放到砂鍋中，用在火燒開，再調小火力慢慢熬製，熬的時候可以把鍋蓋錯開一點小縫，以免溢位來。
4、把小白菜用清水 ...
1、原料：熟豬大腸，尖椒，紅椒少許。
佐料：八角1個，花椒粒適量，蔥花，薑末，蒜末，鹽，老抽，味精，香油各適量。蔥薑蒜末，八角，花椒粒備齊。
2、尖椒切滾刀塊，少許紅尖椒塊。熟豬大腸從中間剖開，去除裡面多餘的脂肪，用清水反覆沖洗，這樣可以去除臭味，控幹水分再切成小段備用。
3、鍋裡放油，放入八 ...
1、主料： 雞蛋200克 白菜200克 豬肋條肉（五花肉）100克
2、調料： 大蔥10克 姜5克 鹽4克 味精2克 豬油（煉製）20克 澱粉(玉米)10克 將蔥、姜分別洗淨切成末待用；
3、澱粉放碗內加水調製成溼澱粉待用；
4、將豬肉洗淨，剁成肉末，放入盤內；
5、豬肉加入蔥薑末，雞蛋清 ...
１、主料：白菜杆、豬肉、蒜苗。輔料：植物油、鹽、紅辣椒、姜、生抽、五香粉、香油（可選）、雞精、澱粉。
２、把白菜杆洗淨，切斜條，蒜苗洗淨切段。
３、紅辣椒洗淨切絲，豬肉切絲，用生抽，澱粉、五香粉拌均勻，加香油拌均勻，靜止一會入味姜切末。
４、熱鍋涼油，油熱７成下肉絲翻炒變色撈起。
５、鍋底 ...
1、娃娃菜洗淨，用刀從中間豎切開。
2、木耳用溫水泡軟，摘去根部，洗淨，五花肉切薄薄的片。
3、鍋中放油，小火加熱，放入麻椒炒出香味後撈出不要，放入蔥薑絲炒出香味。
4、放入五花肉煸炒出油，加少許生抽和料酒炒勻。
5、再放入娃娃菜，大火翻炒均勻。
6、白菜稍炒軟後放入泡好的木耳。
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1、火腿、鴨肫、雞脯肉、冬菇、冬筍、獵肉均切成略小於青豆的方丁， 雞蛋打入碗內，加精鹽10克、蔥末3克攪打均勻。
2、炒鍋上火燒熱，舀入熟豬油35 克燒熱，放入蝦仁劃油至成熟，撈出瀝油，再放入海參、雞肉、火腿、冬菇、冬筍、乾貝、鴨肫、豬肉煸炒，加入紹酒、精鹽3克、雞清湯燒沸，盛入碗中作什錦澆頭。
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