做粗糧飯竅門

　　1、做雜糧飯的小竅門：可以在做雜糧飯時往粗糧飯中加少許鹽可以使口感更加的豐富。

　　2、雜糧飯的烹飪做法比較簡單，而且營養豐富，不過雜糧飯也是有很多種搭配的，也是適用與不同的人群，比如，在生活中老人可以多吃一些粗糧；對於每天忙碌工作的人群經常吃些高粱是比較好的，高粱黑豆大棗飯非常適合中青年人群。

　　3、雜糧飯就是利用各種雜糧，經過合理的營養的搭配，然後烹煮成的飯食。雜糧飯即營養又健康，雜糧中富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，熱量低，蛋白質多，纖維素高。

　　1、原料準備：洋芋一個,肉適量,冷飯適量，鹽適量，油適量。

　　2、將洋芋洗淨削皮切成小塊，肉切成丁。

　　3、因為肉是冷凍的，於是不加油，先把水分炒幹一下。待水分炒至差不多，加入油爆炒。

　　4、待肉炒至香加入洋芋、鹽。

　　5、洋芋炒至半生半熟的時候，去掉多餘的油。

　　6、將米飯鋪在洋芋上。

　　7、用鍋蓋蓋住，燜一會，將火調至最小，不然洋芋會糊。

　　8、燜至5-6分鐘後，加入鹽，翻炒幾圈，把洋芋與米飯均勻混合。

　　9、將90調至60，繼續用鍋蓋蓋住燜，待洋芋軟了即可。

　　食材：粳米一杯、糯米30g、玉米渣30g、麥仁30g、燕麥片30g、色拉油3ml。

　　具體做法：

　　1、準備好所有的食材。

　　2、大米，糯米，麥仁，玉米渣淘洗乾淨，用清水浸泡30分鐘。

　　3、所有食材放入電飯鍋。

　　4、加入熱水。

　　5、再加入色拉油拌均勻。

　　6、加蓋按下煮飯鍵。

　　7、開關跳起後再燜20至30分鐘即可食用。