1、食材：糯米飯100g、香菇3個、胡蘿蔔1個、食鹽適量、雞粉適量、蔥4g、姜3g、料酒適量、生抽適量、水澱粉適量。
2、糯米先泡發後蒸熟備用。
3、香菇泡發洗淨，蔥，胡蘿蔔去皮洗淨，七瘦三肥肉末，包菜洗淨切去頭部。
4、用筷子插進包菜頭部中央入滾水鍋裡一邊燙一邊轉圈讓葉子自行脫落。
5、將燙下來的葉子過冷河濾水備用。
6、胡蘿蔔切粒，香菇切碎，蔥切花，姜切末。
7、將胡蘿蔔粒入燙包菜的水中略燙撈起備用。
8、鍋裡放油，倒入肉末調入料酒快速滑出備用。
9、鍋裡放油，將香菇粒炒香，放入胡蘿蔔粒略炒，倒入肉末，翻炒均勻。
10、調入雞粉，美極鮮一小勺，生抽適量，鹽適量，雞粉適量炒勻，溝入水澱粉，放入蔥花炒勻成餡即可。
11、炒好的餡料待涼備用。
12、把包菜葉鋪開，手上抹少許的油，把餡料釀入飯中，放入包菜中裹緊即可。
酸辣椰菜包
原料：椰菜包、紅蘿蔔、小黃瓜、紅辣椒、嫩姜、大蒜、花椒粒、橄欖油、香油、糖、醋、鹽。
製作方法：
椰菜包撒成片狀，紅蘿蔔切細絲，小黃瓜切斜片，紅辣椒切斜片，嫩姜切絲，大蒜拍碎；將椰菜包、紅蘿蔔、小黃瓜加調料料醃1小時後洗淨鹽分，再將水分擠幹放深盆內，加入大蒜、辣椒和薑絲；鍋燒熱，加橄檻油爆香花椒粒後撈起，再將橄欖油加入，約1到2小時後即可食用。
1、椰菜包的用料：豬肉150g、椰菜包半個、蠔油適量、醬酒適量、鹽少量、澱粉少量、泡打粉三分之一、發酵粉三分之一、麵粉適量；
2、麵粉中加入發酵粉泡打粉適量的水揉成麵糰、放旁邊發酵一個小時以上；
3、把椰菜和辣椒切好煮熟備用；
4、加入剁好的肉餡，調味料拌勻，備用；
5、待麵糰發好就加入麵粉重新揉好、切劑子包好上鍋大火蒸熟即可。
1、製作程式：蕨菜置於沸水中2—3分鐘（備註:不蓋鍋蓋）取出，放在太陽下曬乾，連續曬8—10天即可。
2、幹蕨菜儲存方法：塑膠袋密封，忌置於高溫下。
3、蕨菜為鳳尾科植物蕨萊的嫩葉。蕨菜味道鮮美，有野菜之香，營養豐富，深受人們的喜歡。食用的方法多種多樣，可與肉或其他蔬菜配料燒、炒、燉、蒸等。 ...
做法：
糯米清洗後加水浸泡2小時以上，放入蒸鍋中蒸30分鐘。放涼後使用。放涼的糯米倒入屜布中，隔著布反覆按壓摺疊幾遍，是糯米更有粘性。然後將糯米平鋪在屜布上，將其整理按壓成長方形的片狀，大約1釐米厚。然後用刀切成兩塊，在一塊上鋪上豆沙餡，再用另外一塊蓋在上面，壓緊實。用刀切小塊，表面用紅棗裝飾。糯米很 ...
1、捲心菜去掉根部，切成片狀。
2、半碗清水中加入4勺粗鹽，慢慢攪拌至化開，最好是完全化開，入味更均勻。
3、把鹽水加入到切好的捲心菜中，稍微拌勻醃製1個半小時。
4、期間準備好蔥，洋蔥，蒜泥，醃好的捲心菜清水沖洗兩遍後，用20分鐘左右瀝乾水份。
5、瀝好水份以後加入辣椒粉，魚露，蒜泥，白 ...
1、糯米粉倒入碗中，另取小碗放白糖加入開水，待糖融化倒入糯米粉中用筷子攪拌均勻。
2、接著用手搓搓個五、六分鐘。放置十分鐘。
3、糯米加糖和成麵糰，搓成小圓子滾上白芝麻。
4、放進冷油中小火炸，用鏟子慢慢動，等到麻球有點浮上來了用漏勺輕輕的壓，這樣會慢變大，炸到金黃就可。 ...
1、取一盆放入豆渣，倒入適量糯米粉，揉成光滑不粘手的麵糰;
2、將麵糰搓成長條，分割成差不多大小的塊;
3、取一塊按扁，包入紅豆餡封口，滾圓，放入芝麻裡兩面滾一下沾滿芝麻，然後用手輕輕壓扁，芝麻壓實，依次做完全部;
4、不沾鍋裡倒少許油，晃勻，燒到3、4成熱，放入餅胚，小火兩面煎黃即可。 ...
1、準備食材，包菜洗淨切絲，黑木耳預先泡發，洗淨，切絲，洋蔥洗淨切絲，泡入清水中，紅椒洗淨切絲。
2、鍋裡燒開水，放入包菜焯水。
3、再加入黑木耳和紅椒焯水。
4、焯水大概1分鐘左右，撈出，瀝乾水，放入大一點的容器中。
5、加入洋蔥，加入生抽，加入白醋，白糖，鹽，蔥花。
6、鍋裡燒熱油 ...
1、大田正土，施基肥。
在大家進行移栽之前的十五到二十天的時候，首先要把大田往上翻把土轉過來，然後讓它受太陽光照射十天左右，再把土壤正翻過來粗正一次，而在進行移栽的前兩天還需要細正一次，再開始施入基肥，而每畝地需要施入腐熟人糞尿液兩千公斤加過磷酸鈣二十五公斤以及火土灰或者是草木灰五十到兩百公斤。為了能 ...