1、銀耳2朵、百合100克、紅棗15粒、冰糖1塊、枸杞子30-40粒。
2、步驟：將百合泡水，銀耳泡水8小時左右即可，紅棗枸杞洗淨，把泡好的銀耳和百合還有紅棗枸杞一起放入砂鍋內，加入三大碗水先大火燒開再轉小火慢慢燉煮90分鐘不等。煮完後加入一大塊冰糖，煮至均勻融化，就可以裝起來吃。
1、材料：鮮香菇2朵，金針菇50公克，柳松菇50公克，蘑菇50公克，杏鮑菇50公克，青花菜150公克，蔬菜高湯600㏄，鹽適量。
2、鮮香菇、金針菇去蒂以酒水洗淨，瀝乾水分，鮮香菇切片。
3、柳松菇、杏鮑菇以酒水洗淨，瀝乾水分，以手撕成長條狀。
4、蘑菇以酒水洗淨，瀝乾水分，對半切開。
5、青花椰菜放入水中氽燙至變翠綠色，先泡入冰水中，再撈起瀝乾備用。
6、將蔬菜高湯倒入鍋中，放入全部材料以大火煮滾，改以中小火續煮約10分鐘，再加入做法4的青花椰菜和調味料略攪拌即可。
1、烏魚切片。
2、加黑胡椒鹽料酒澱粉醃製片刻。
3、下薑片先煎魚頭魚骨加白酒少許。
4、大火煮沸後轉小火繼續燉。
5、加豆腐煮沸後加調料白胡椒粉雞精鹽按自己喜好加料。
6、大火煮沸後將魚骨和豆腐先撈出來盛湯碗。
7、將醃好的魚片下鍋燙熟。
8、燙熟後撈起盛碗。 ...
1、材料：牛骨幾大塊、土豆2個、胡蘿蔔1個、番茄2個、清水適量、鹽適量、醬油適量。
2、牛骨用開水過兩遍，再冷水衝一下。
3、鍋內倒入適量清水，把牛骨放裡面先大火煲開，中小火煲半小時。
4、中小火半小時後放入土豆胡蘿蔔，蓋上蓋子繼續煲。
5、再過一小時，湯已經呈乳白色，加入番茄。
6、 ...
1、食材：
豆腐250克、紫菜4克、雞蛋1個、紅蘿蔔半根、蔥1根、香菜1根、美極鮮雞粉1勺、美極鮮葉汁1勺、鹽1小勺、澱粉適量。
2、做法：
（1）準備好食材。
（2）豆腐切小丁。
（3）紅蘿蔔切小丁，雞蛋打入碗中。
（4）雞蛋打散，準備好水澱粉備用。
（5）鍋中放入水，加入豆 ...
1、五花肉切塊，蔥姜切一下放入絞肉杯，製成細膩的豬肉泥。
2、豬肉泥放入碗內，放一個雞蛋，放入鹽、糖、生抽、雞精、玉米澱粉。
3、朝一個方向攪拌上勁兒。
4、水燒開，轉最小火，抓肉餡兒用虎口處擠出肉丸放入水中。
5、然後開大火至沸騰狀態，用勺子撇去浮末，肉丸全部浮起後關火。
6、玻璃碗 ...
1、食材：黃瓜半根，雞蛋1個，紫菜2g，味精1g，花椒麵1g，鹽2g，香油3g。
2、準備食材：黃瓜半根就夠了，一個雞蛋，還有紫菜五克，其實紫菜可以多放一些。紫菜要買那種看上去很明亮顏色發紫的是比較不錯的紫菜，回來以後用手撕成紫菜碎。
3、在前面炒菜的鍋裡放入水，加花椒麵，鹽。最好選用做炒肉菜盛出 ...
1、材料：紫菜20克，豌豆100克、紅糖。
2、將豌豆洗淨，曬乾或烘乾，磨成細粉，備用。
3、將紫菜用清水漂洗乾淨，備用。
4、砂鍋中加適量清水，中火煮沸後加豌豆粉，煨煮10分鐘，再加入紫菜及適量溼澱粉，邊煨邊攪，加紅糖少許，拌和均勻即成。 ...
1、用料：筒子骨、蘿蔔、蔥、姜、野山椒、鹽。
2、骨頭斬段，用清水浸泡30分鐘後，衝乾淨血水。
3、入鍋，鍋內加冷水沒過骨頭。
4、水開後再煮3分鐘。
5、撈出用冷水衝乾淨血沫。
6、準備好調料：蔥打結，姜拍碎，野山椒2個。
7、大骨放入燉鍋中，加冷水沒過骨頭，加入調料。
8、 ...