做繽紛減脂沙拉教程

　　1、原料：蘋果、胡蘿蔔、西紅柿、火龍果、青椒。洗乾淨。沙拉醬。

　　2、生菜洗乾淨，鋪盤備用。

　　3、蘋果、西紅柿、火龍果切丁狀，辣椒切成花型狀，放於盤內。

　　4、將胡蘿蔔切成粒狀或塊狀。

　　5、把切好的蘋果、胡蘿蔔、西紅柿、火龍果、青椒放於盆裡，澆上自己喜歡的澆汁，拌勻。

　　6、把拌好的果蔬放於鋪好的生菜盤內。顏色靚麗、味道鮮美的繽紛果沙拉做好了。

　　1、首先把在菜市場買的玉米粒煮熟放涼裝盤，加入紅腰豆作配，

　　2、削好青瓜切成自己喜愛的形狀裝盤。小番茄對半切開延著盤邊擺放。

　　3、把煮熟的雞蛋用切蛋器切成片裝擺在玉米和紅腰豆中間。

　　4、把洗乾淨切好的西生菜和紅像葉混在一起擺盤。

　　5、最後一步拿出千島沙拉醬倒上擺好的沙拉上面即可。

　　1、【秋葵炒雞胸肉】做法：秋葵洗乾淨，切成小段，雞胸肉切成丁，放入澱粉、料酒、生抽少許橄欖油拌勻醃入味，炒鍋加熱倒入橄欖油，爆香大蔥絲，放入雞胸丁翻炒，加少許水煮1-2分鐘，最後倒入秋葵，加鹽調味。

　　2、【鮮蝦雞胸肉蔬菜餅】做法：雞胸肉2塊，鮮蝦100克，去掉蝦腸蝦線，準備胡蘿蔔粒、洋蔥粒和包菜粒，儘量切碎一些，雞胸肉與蝦肉一同剁成肉泥，加入澱粉和少許油先拌勻混合。切成碎粒的蔬菜粒全部倒入蝦泥雞肉泥中，並加少許鹽、蠔油、橄欖油以及1勺生抽調味，醃製一會，平底鍋加熱後，把蔬菜肉泥一個個的按壓成肉餅形狀，放入平底鍋內，倒入適量橄欖油，小火煎至兩面微黃。

　　3、【韭黃炒雞胸】做法：雞胸肉切成小肉絲兒，放入橄欖油、澱粉和料酒抓勻醃製，韭黃洗乾淨，去掉爛葉，切成小段。熱鍋後倒入少許橄欖油，把雞胸肉絲先倒入鍋中煸炒，炒至8分熟，倒入切成段的韭黃，大火快炒，最後加1勺蠔油和適量鹽調味。