做蒸雞腿的方法

　　1、雞腿洗乾淨，放在過濾網裡瀝一下水。

　　2、在雞腿的兩面輕輕劃上兩刀，待會蒸熟得快一些。

　　3、在劃好的雞腿上，加入少許的蠔油、胡椒粉、鹽，醃製入味。醃製8分鐘之後，將雞腿擺在盤子裡。

　　4、準備好生薑和小蔥，備用。把枸杞放到開水碗裡面泡5分鐘，一會把水倒掉，枸杞留著最後裝飾用

　　5、準備好1勺半的蒸魚豉油，備用。先在鍋裡放少許水煮開，再把蒸網放下去。

　　6、將雞腿放入熱水的蒸鍋中，在雞腿的表面上加入薑片和蔥白，一起大火蒸10分鐘。雞腿蒸好了，上面小蔥和薑片，夾出來不要了。

　　7、把蒸魚豉油淋在蒸好的雞腿上，這次想要吃清淡一點，不再加入熱油了。

　　8、最後，把枸杞擺在雞腿上，再放上一點蔥花，就全部做好了。

　　1、食材：雞腿，香菇，大蒜，蒸魚豉油。

　　2、將香菇洗淨後香菇柄切成薄片，冠部切成薄片。將雞腿肉去掉骨頭，翻過來切成十字花刀，注意要切深一些但是不要切斷。

　　3、雞腿肉切成大的塊，然後撒上適量的幹澱粉攪拌均勻。大蒜切成碎粒後放入香菇片中，再加上蒸魚豉油，最後加上雞腿肉塊一起攪拌後，靜置2-4小時碼味。

　　4、靜置後取出，然後撒上一些泡後的枸杞子來增加菜餚的顏色搭配。蒸鍋燒熱後，將香菇雞腿放入，大火蒸制。

　　5、大火蒸大約10-15分鐘後，取出上桌，就可以吃了。

　　1、土豆雞腿是適合寶寶吃的一些美味食物，具體的做法也比較簡單，可以先準備好各種材料，雞腿，土豆，大骨湯與各種材料。準備好食材後，可以先用清水把雞腿清洗先乾洗。土豆切成條狀就行。

　　2、然後可以把煤氣灶燒開，開鍋後倒入適量的油，加入準備好的雞腿與姜小火慢慢翻炒。炒至雞肉沒有紅血絲時，可以繼續翻炒一會，加入適當的老抽在繼續的進行翻炒。等到雞肉也慢慢變成了炒醬油的顏色時。就可以加入開水和與準備好的土豆，在小火進行慢燉，要注意中途用筷子來回的翻動幾次，等到湯汁都收完後，關火就可以出鍋了。

　　3、土豆雞腿比較的美味，而且營養元素也很豐富。在製作的過程中土豆吸收了雞腿的肉香，雞腿也不會更加的油膩，會十分美味，家長可以常常給寶寶做一些吃。要注意雞腿可以煮的更軟一些，這樣寶寶也能更好的消化。