1、食材：白蘿蔔200g、豬肉200g鹽1勺、醬油1勺料酒1勺、蕃薯粉或澱粉適量。
2、把豬肉洗乾淨，剁碎放一邊。
3、把白蘿蔔洗乾淨削皮切絲。
4、再把白蘿蔔絲再切細後剁碎些裝盤。
5、豬肉倒在白蘿蔔末上放鹽。
6、在肉末上倒上醬油，料酒。
7、用手先把醬油，料酒，鹽往肉末上抓均勻，再把白蘿蔔末一點點的抓進肉末裡，直到白蘿蔔末和肉末都抓均勻就好了。
8、倒入蕃薯粉或澱粉都可以，用手抓均勻。
9、放入剁碎的大蒜，用手抓均勻。
10、做成丸子狀擺入盤中，好了，白蘿蔔豬肉丸子就做好了。
1、食材：白蘿蔔200g、豬肉200g鹽1勺、醬油1勺料酒1勺、蕃薯粉或澱粉適量。
2、把豬肉洗乾淨，剁碎放一邊。
3、把白蘿蔔洗乾淨削皮切絲。
4、再把白蘿蔔絲再切細後剁碎些裝盤。
5、豬肉倒在白蘿蔔末上放鹽。
6、在肉末上倒上醬油，料酒。
7、用手先把醬油，料酒，鹽往肉末上抓均勻，再把白蘿蔔末一點點的抓進肉末裡，直到白蘿蔔末和肉末都抓均勻就好了。
8、倒入蕃薯粉或澱粉都可以，用手抓均勻。
9、放入剁碎的大蒜，用手抓均勻。
10、做成丸子狀擺入盤中，好了，白蘿蔔豬肉丸子就做好了。
1、將瘦肉剁成餡，放碗中，加入蛋白、鹽、澱粉攪拌成肉餡，做成肉丸，沾上澱粉放油鍋內炸成金黃色撈出瀝油；
2、將白蘿蔔去皮，洗淨切長方形片；
3、芹菜洗淨切段；
4、將澱粉3克調成溼澱粉備用；
5、將炒鍋燒熱，放薑片，爆出香味，放蘿蔔片，放水200克煮開鍋後放入肉丸，慢火煮10分鐘，放入芹菜段，勾芡兜勻即可。
1、豬肉餡半斤、香菇一兩、雞湯口味濃湯寶、澱粉兩茶匙、油香蔥粒。豬肉餡一定要用五花肉。
2、將事先準備好的肉糜放入一個容器中。香菇洗淨後切成碎末，與肉糜放在一起混合均勻。
3、將雞湯口味濃湯寶、澱粉、約30ml水放入肉糜中，充分攪拌均勻直至看不到大塊濃湯寶顆粒。
4、另取一個空盤子，將少量油覆蓋在盤底，然後再將攪拌好的肉糜捏成丸子，鋪在盤子上。
5、鍋中燒開水煮沸後，放入鍋中隔水蒸8分鐘後取。
6、最後在丸子上撒上香蔥粒即可。蒸制之後的濃湯寶化成鮮美的汁水滲透在肉丸之中。