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做酒糟湯圓的技巧

做酒糟湯圓的技巧

  1、食材:醪糟200g、芝麻湯圓12顆、水3碗、白糖1勺。

  2、在鍋中加入3碗水,開火燒開。水開後下入湯圓,等再次開鍋。

  3、待湯圓浮出水面時,加入醪糟煮2分鐘。

  4、加入白糖,加入幾顆枸杞,出鍋即可!

酒糟湯圓怎麼做啊

  酒糟湯圓的製作材料為:芝麻湯圓、江米酒、冰糖、桂花、蜂蜜。

  酒糟湯圓的製作步驟如下:

  1、燒水,在水開後加入少許冰糖,然後放入酒糟煮。

  2、加入湯圓,用勺子攪拌一下,當湯圓浮起來時即可。

  3、加入桂花子。

  4、在湯圓煮好時打入一個雞蛋即可。

酒糟湯圓怎麼做啊

  1、食材:糯米粉200G、紫甘藍小半個、紅蘿蔔半根、菠菜一小把、酒糟半碗、冰糖適量。

  2、把糯米粉分成四碗,每碗約50G。

  3、把菠菜洗乾淨放入攪拌機,加小半碗水攪拌成泥。

  4、用濾網濾出汁,做成天然的食用色素。

  5、同樣方法做出紅蘿蔔汁和紫甘藍汁。

  6、把做好的食用色素分次加入到麵粉裡(須避免一次性加入過多的水份),搓成粉團。

  7、同樣方法做出各色粉團,白色的粉團只需加入清水。

  8、把粉團再搓成小丸子。

  9、起鍋加水燒開,加入冰糖,放入小丸子。等小丸子全部浮起後裝碗備用。

  10、小丸子全部浮起後裝碗備用。

  11、鍋裡放入酒糟,打入個雞蛋。

  12、煮開後加入湯圓,酒糟湯圓完成。

  13、要是喜歡吃雞蛋比較滑的,關火之後再加更好。


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