做雞蛋糕一個雞蛋放75ml水,蛋液和水的比例在1:1--1:1.5之間,並且加水比例主要根據自己喜愛的口感來新增,如果喜歡吃硬一些的,可以少加些水,喜歡吃軟的可多加些水。
雞蛋糕一個雞蛋需要1-2碗水,一般建議用微波爐蒸哦,4-5分鐘後就可以吃了,用來做早餐很合適,不過雞蛋是不建議放太久的,最好雞蛋糕不要隔夜吃,吃新鮮的比較好。
雞蛋糕是一種食物,製作原料有雞蛋、食鹽等。雞蛋糕有兩種以上詞義。
一是以雞蛋為主要原料做成的一種家常菜,色澤分明、口感甜香軟滑,味美適口、老少咸宜,深受老百姓的喜愛和追捧。
二是指貴州遵義地區的一種點心,最為正宗,已有百年曆史,以鮮雞蛋、白糖、香油精、麵粉為主要原料,精製烘烤而成,金黃油亮,質優味美,指壓起窩,指放復平,不腥不膩,酥軟可口。
雞蛋可以牛奶一起做。具體做法如下:
一、主料:
奶油60公克、全蛋4顆。
二、輔料:
細砂糖120公克、低筋麵粉140公克、鮮奶60公克、泡打粉2公克。
三、做法及步驟:
1、取一鍋,將奶油放入鍋中加熱融化後備用;
2、將全蛋、細砂糖放入碗內打至微發後,再加入過篩的低筋麵粉、泡打粉和鮮奶混合攪拌均勻;
3、再倒入作法1的奶油混合拌勻後,讓面煳靜置約30分鐘;
4、將雞蛋糕烤模先加熱至150℃後
做蛋糕一個雞蛋50g麵粉,蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味 ...
雞蛋和水的比例是1:2,一個雞蛋的話放100克水,水放多會不成型,水放少會硬不太嫩。準備材料:雞蛋、水、碗。一、首先我們將雞蛋打入碗中。二、在碗中放入雞蛋與水比例1:2,將其攪拌均勻。三、再將雞蛋放入適量的雞精,鹽,香油攪拌。四、放進電飯煲中,啟動煮飯功能。五、電飯煲跳保溫,待15分鐘左右電飯煲裡的飯也熟 ...
一般是半碗水(200克的水)。因為雞蛋和水的比例是1:2,一個雞蛋一般是100克左右。雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜,細膩滑嫩。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質;其蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用。 ...
1、準備好雞蛋2個,一般2個雞蛋就能做一碗雞蛋糕。
2、將雞蛋磕入碗中打散。
3、鍋中燒水至響遍,然後將水倒入蛋液中,邊倒邊攪拌,2個雞蛋倒入4個雞蛋體積的水。
4、取適量小海米。
5、將小海米放入蛋液中,攪拌均勻。
6、蒸鍋中加水燒開,放入裝蛋液的碗,在碗上蓋一個盤子,以免蒸汽水進入 ...
1、首先我們調湯底是最為關鍵的,湯底的成分也是決定它沉不沉底的原因了,一定要用清湯煮,而不能用食用油,食用油的密度就比較輕一些,會減少調料沉底等現象。
2、清水煮開後,放入鹽和雞精,等它們的澱粉調劑,湯就會變稠了,就會把菜包裹住,就不會沉底了。 ...
材料:雞蛋、糖、蛋糕油、麵粉、色拉油、牛奶、蜂蜜、水。
步驟:
1、把雞蛋和糖放在容器裡,用攪蛋器攪拌到糖充分融化。
2、把蛋糕油放進去,繼續攪拌到液體成三倍量。
3、把麵粉和牛奶加進去繼續攪拌到一倍量。
4、把水和蜂蜜的混合物慢慢的放進去,邊放邊攪拌。
5、把色拉油慢慢放進去,均 ...
1、先在碗中打入幾個雞蛋,然後在蛋液中加入適量白糖和油,充分攪拌雞蛋液,直至蛋液起泡。
2、把做好的蛋液倒入麵粉中,和麵粉充分調勻,混合的時候一定要注意手法,不可轉圈攪拌,最好按照z形攪拌。麵粉攪拌好後就可以倒入模具中了。將模具放入烤箱中,用160度烤十五分鐘左右。
3、為了避免蛋糕沒有烤熟,一定 ...