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做雪媚娘可以用什麼水果

做雪媚娘用什麼水果

  1、很多水果都可以,看自己的口味和喜好。可以放各種軟質水果,如火龍果、芒果、榴蓮、香蕉、草莓、橙子等。

  2、雪媚娘中還可以包黃桃罐頭,還可以包上豆沙餡、棗泥餡、椰蓉餡,做成糯米餈一類的小點心。

  3、雪媚娘源自日本,原名為“大福”,是日本的地道點心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。

做雪媚娘可以用什麼水果

  1、雪媚娘中可以包入各種軟質水果。如:榴蓮、草莓、芒果、獼猴桃等,也可以用黃桃罐頭。

  2、還可以包奧利奧碎,豆沙餡、棗泥餡、椰蓉餡,做成糯米餈一類的小點心。

  3、將50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合攪拌均勻。

  4、將90ml牛奶倒進混合粉中,攪拌均勻。

  5、將攪拌均勻的粉漿放一邊靜置10分鐘,使所有原料充分融合。

  6、將粉漿過一下篩,使其口感更細膩順滑。

  7、將過好篩的粉漿上鍋蒸10-15分鐘。

  8、蒸熟後的糯米牛奶粉團晾涼一些,倒入5克油充分揉勻。

  9、另取一些糯米粉小火炒熟或微波爐叮熟,作為糕粉。

  10、鮮奶油打發,放入冰箱冷藏待用。

  11、將水果切成小丁。

  12、案板上裹上保鮮膜,撒上糕粉,將蒸熟的粉皮分成均勻的小份。

  13、案板上裹上保鮮膜,撒上糕粉,將蒸熟的粉皮分成均勻的小,取一小塊蒸熟的粉皮,沾滿糕粉,手上也要沾糕粉,隔著保鮮膜用擀麵杖擀成薄面皮,和餃子皮差不多的厚度。

  14、戴上一次性手套,一隻手託著粉皮,往上放一勺打發好的奶油。

  15、再放入切好的水果丁。

  16、上面再鋪一層奶油。

  17、將麵皮包裹好,捏緊收口。

  18、最後將包好的雪媚娘翻過來,略整一下型,成圓型就可以了,再適當裝飾一下就可以了。

用麵粉如何做雪媚娘

  1、準備50g麵粉,加15g玉米澱粉,15g白砂糖,加入90g純牛奶,攪拌均勻。

  2、用保鮮膜包起來,上蒸鍋蒸熟。

  3、趁熱放入10g黃油,融和在一起。

  4、取出揉成麵糰,揪成劑子,擀成薄皮,放上奶油。

  5、放水火龍果丁,可以放自己喜歡吃的水果。

  6、包起來,雪媚娘就做好了。


沒有黃油可以什麼油代替

  在做雪媚娘沒有黃油,可以選擇亞麻籽油或者是橄欖油來代替,需要注意的是,需要選擇無色無味的食用油,以免顏色和味道影響到雪媚娘原本的外觀和口感。將適量糯米粉、玉米澱粉、牛奶和糖混合均勻成為粉漿後,上鍋蒸熟凝結成團時放油,將油脂與麵糰充分混合在一起,冷卻過後即可食用。   雪媚娘:雪媚娘源自日本,原名為“大福” ...

沒有玉米澱粉可以什麼代替

  做雪媚娘沒有玉米澱粉可以用糯米澱粉。其效果和玉米澱粉一樣。雪媚娘源自日本,原名為大福,是日本的地道點心之一,外皮是雪媚娘冰皮,在日本餡料都是當季真材實料,以水果為主。   口味雪媚娘和草莓大福外表有些像,其實還是有很多不同的。雪媚娘有著更為輕薄的外衣,內餡也變成了清涼細膩的奶油。   而其中夾雜的水果粒, ...

什麼奶油

  雪媚娘可以用芒果奶油、草莓奶油或榴蓮奶油餡等做餡。   雪媚孃的做法:   材料:糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90毫升、糖3大匙、白油18克、無糖淡奶油和草莓適量、熟糯米粉適量。   1、取適量糯米粉,用乾淨的炒鍋慢火炒至微黃色,取出備用;   2、將糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均勻成無顆粒的粉漿;    ...

木薯粉能

  能。不過注意木薯粉吸水性比糯米粉好,所以水要適當多放。做雪媚娘不變硬的竅門就在澱粉上,雪媚孃的選材一般只會用玉米澱粉,玉米澱粉中的澱粉含量在56%-70%之間,小麥澱粉中的澱粉含量在65%-72%,澱粉的含量直接影響雪媚娘皮的老化速度,木薯澱粉在急速受熱受冷的狀態下,逆轉性小,可以經過多次冷熱變化,不影響 ...

如何

  1、糯米粉,糖粉,玉米澱粉混合。   2、加入水和淡奶油攪拌均勻。   3、將麵糊過篩一次。   4、放入鍋中大火蒸十五分鐘。盤子上要蓋個碟子防止水氣流入麵糰中。   5、在蒸麵團時可以把粉炒熟,糯米粉放入熱鍋小火炒熟。(炒到粉沒有生粉的味道或稍稍有點黃)。   6、在蒸好的麵糰上加入黃油。   7、先用 ...

需要什麼材料

  材料:糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克(或無色無味的色拉油)、無糖淡奶油和草莓適量、手粉(即熟糯米粉)適量;   媚娘粉是用來做雪媚孃的,如果沒有雪媚娘粉,可用糯米粉+玉米澱粉調配。   香芋紅豆雪媚娘材料:雪媚娘粉一包100克;香芋一隻;紅豆少許;片糖和白糖;還有少許綠茶粉調 ...

怎麼

  1、將50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合攪拌均勻。   2、將90ml牛奶倒進混合粉中,攪拌均勻。   3、將攪拌均勻的粉漿放一邊靜置10分鐘,使所有原料充分融合。   4、將粉漿過一下篩,使其口感更細膩順滑。   5、將過好篩的粉漿上鍋蒸10-15分鐘。   6、蒸熟後的糯米牛奶粉團晾涼一些,倒 ...