淡奶油不是牛奶。 淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在35%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，因為沒有加糖，所以稱之為淡奶油。打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等。當如果做麵包的時候加一些，會讓麵包更加鬆軟。
淡奶油不是牛奶。 淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在35%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，因為沒有加糖，所以稱之為淡奶油。打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等。當如果做麵包的時候加一些，會讓麵包更加鬆軟。
能，可以用來做奶油泡芙等。做奶油泡芙步驟如下：
1、準備100克低筋麵粉、過期淡奶油200克等。
2、準備一口小鍋，將黃油、水、白糖和鹽倒入鍋中。
3、用小火慢慢的給鍋加熱，同時輕輕攪拌，使黃油在水裡溶化，並在加熱過程中將麵粉過篩。
4、待黃油完全溶化，水開始沸騰的時候，將麵粉一次性倒入鍋中。
5、將爐火關閉，然後用打蛋器快速的攪拌，使麵粉與水充分的混合均勻，同時將雞蛋液分多次倒入麵糊，直到麵糊變得細膩幼滑後停止攪拌。
6、把製作好的麵糊轉移到裱花袋中，用菊花型裱花嘴垂直烤盤擠出一個個小小的泡芙坯，然後用手指沾水把頭上的尖尖按癟。
7、將烤箱時間設定為25分鐘，溫度調至190度，然後將泡芙柸放入開始烘焙20分鐘。
8、將淡奶油倒入打單盆裡，加入適量的白砂糖，並用電動打蛋器快速攪打。
9、將奶油轉移至裱花袋中，在下端剪開一個小口，將打好的奶油擠入泡芙坯自然形成的裂縫中即可。
桔子和淡奶油一起食用時，奶油中的蛋白質會先與桔子中的果酸和維生素C相遇凝固成塊，影響消化吸收，使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。應在吃完奶油製品一小時後再吃桔子，另外，胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃，會誘發腹痛、腰膝痠軟等症狀。桔子含水量高、營養豐富，含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十餘種營養物質。食用得當，能補益肌體，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。適當食用可增進食慾，但如食用不當反而無益。