章魚花生豬蹄湯的做法：
1、準備好豬蹄、章魚、花生、生薑、陳皮、鹽、味精等；
2、豬蹄刮淨毛，洗淨、剁塊，放入開水中煮5分鐘，盛起瀝乾；
3、章魚浸20分鐘，洗淨，花生洗淨，瓦煲注入適量水煮開；
4、放入陳皮和生薑，用大火煮30分鐘，改小火煨至豬蹄熟爛，放入味精和鹽調味即成可。
1、因為豬蹄味道腥味較重，在購買的時候要選擇新鮮的，冷凍豬蹄煲出的高湯，湯的味道已經大打折扣了，更談不上不腥味濃了。
2、豬蹄的雜毛很多，處理起來麻煩，但這個步驟卻很關鍵，建議購買的時候就讓師傅用火燒去雜毛，燒的深一些，回家後，自己用刀把燒過的地方刮乾淨就可以了，這時候腥味就已經去除一半，剩下醃製和焯水這兩個步驟。
3、豬蹄花生湯好喝，花生的重要性也不能忽略，花生需要提前浸泡，至少半天，這樣的花生煲出的高湯才酥香軟糯。
1、豬蹄1個，蓮藕500克，花生50克，鹽適量。蓮藕去皮，洗淨切成塊。
2、豬蹄去毛，切成小塊（一般買的時候就請店家切成塊了）。
3、將花生、豬蹄、蓮藕一起放湯鍋內，加水。
4、蓋上湯鍋蓋，大火煮開。
5、煮開後，用湯勺把浮沫撇去。
6、蓋上鍋蓋，再小火煮90-120分鐘，加鹽調味即可 ...
1、豬蹄去腥，加水，用醋和料酒浸泡最好，這樣可以充分泡出血的水，中和去腥的味道，達到去腥的目的。
2、豬蹄用麵粉醃過一次，去腥味和泥土要走得更徹底。
3、花生泡水溫度是最合適的，這樣不僅可以快速泡發，還可以減少營養流失。
4、豬蹄不要放太多油炸，只要把鍋弄溼即可。放太多油容易填滿豬蹄，使豬油不 ...
1、豬蹄買回來涼水泡半天，颳去黑皮，洗淨剖開，入開水鍋焯10分鐘，撈出洗乾淨；
2、豬蹄涼水下煲湯鍋，加入八角1枚，草果一個，香葉3片，薑片5至6片，大火燒開，打掉浮沫；
3、加入黃豆，轉小火，3小時後，加鹽，出鍋即可食用。 ...
花生與紅糖一起煮食，起補脾暖胃，止咳下痰的作用。可每天適量吃些，不可過多食用。
製作方法：
將花生洗淨搗碎，大米淘洗乾淨。大米、花生、紅糖一起放入鍋中，加清水1升。先用旺火煮開，再用文火煮20至30分鐘，以米熟為準。 ...
催奶啤酒蝦需要的材料有蝦300克，啤酒250克，大蔥適量，姜適量，鹽適量，其做法如下：
1、大蝦剪去須、足，挑去背部蝦腸及頭部黑包，洗淨瀝水備用，蔥切段，薑切片；
2、油鍋燒熱，爆香蔥姜，下大蝦翻炒片刻；
3、見所有蝦殼都已炒紅後倒入啤酒，加入白糖、鹽，加蓋烹煮2分鐘；
4、碼盤即可。 ...
1、製作食材：老鴨1只、瘦豬肉1斤、蓋菜1斤、鴨腎幹8兩；蜜棗2個、陳皮1/3個、生薑5片；鹽、胡椒粉；
2、將老鴨和瘦豬肉切成大塊，每塊約1兩重，然後放入開水中加入生薑片滾3分鐘左右，去除腥味；
3、鴨腎幹用涼開水浸1小時後擦淨，陳皮用涼開水浸1小時後去除底囊，蓋菜洗淨切段；
4、將焯水後的 ...
1、原料：豬蹄兩個（剁成小塊）、花生（或黃豆）小半碗（提前泡一下）、姜5片、鹽少許。
2、鍋中放入冷水，水開後將豬蹄放入，用開水略煮一下，斷生後撈出。
3、砂鍋中到入開水，將焯好的豬蹄放入鍋中，放入薑片，大火煮沸後改小火燉1.5小時，加入花生（黃豆）再小火燉1.5小時即可，出鍋前撒少許鹽調味。 ...