1、豬蹄買回來涼水泡半天，颳去黑皮，洗淨剖開，入開水鍋焯10分鐘，撈出洗乾淨；
2、豬蹄涼水下煲湯鍋，加入八角1枚，草果一個，香葉3片，薑片5至6片，大火燒開，打掉浮沫；
3、加入黃豆，轉小火，3小時後，加鹽，出鍋即可食用。
1、準備食材：牛骨1千克，蔥30克，姜60克，料酒50克，胡椒粉10克，蘿蔔150克。
2、把牛骨放入鍋中焯湯焯血水。
3、加入30克蔥節和20克薑片。
4、再淋入50克料酒。
5、煮開之後撇去浮沫。
6、把牛骨頭撈出清洗乾淨，多清洗兩遍。
7、將清洗的牛骨頭放入高壓鍋中，加入清水沒過骨頭，再放入40克薑片、10克胡椒粉。
8、調中火壓30分鐘。
9、把150克蘿蔔去皮，切成滾刀塊。
10、切好後放入砂鍋裡。
11、把煲好的骨頭湯倒入砂鍋裡。這樣熬出來的牛骨湯就變成奶白色的了。
材料：豬大骨、白蘿蔔、姜、蔥末適量、料酒適量、鹽、雞精。
具體做法：
1、大骨下入開水煮十分鐘，讓血水完全煮出，用清水把血沫沖洗乾淨，瀝乾水分；
2、放適量清水燒開，放兩片姜，倒適量料酒，下入處理好的豬大骨繼續煮十分鐘；
3、把大骨湯倒入燉鍋中，再倒入蘿蔔塊燉一小時，最後下入適量鹽和少許雞精，盛出撒上蔥末即可。
1、準備食材：牛骨1千克，蔥30克，姜60克，料酒50克，胡椒粉10克，蘿蔔150克。
2、把牛骨放入鍋中焯湯焯血水。
3、加入30克蔥節和20克薑片。
4、再淋入50克料酒。
5、煮開之後撇去浮沫。
6、把牛骨頭撈出清洗乾淨，多清洗兩遍。
7、將清洗的牛骨頭放入高壓鍋中，加入清水 ...
鯽魚湯熬成奶白色的方法如下。
1、先把鯽魚洗淨，切成兩段，放入砂鍋中。
2、蔥切段備用。
3、鍋加熱後加火麻油，加入姜，放進鯽魚，兩面稍煎，煎至變色。
4、加入水，大火煮開，改慢火
5、大約半個小時後，湯就變成了這個顏色。
6、加入鹽，蔥花，最後淋上兩小勺亦舒堂火麻油就可以出鍋了 ...
牛骨頭洗淨
將骨頭放入湯煲中
土茯苓，牛大力用斬刀斬小片
材料準備好，洗淨入湯煲
燒一殼開水入湯煲跟所有材料同煲。
快火燉三小時後。營養美味，鮮甜好喝的牛骨湯就好了，用油紙去表面油層再喝。
裝碗品嚐 ...
今天教大家如何熬製蘋果山楂紅棗湯，健脾益肺，消除積食，還可以減脂哦，大家快來學一學吧！
首先準備2個蘋果、一把山楂、8顆紅棗，加入適量清水
然後蓋上蓋子，燉煮半個小時
最後加入一塊黃冰糖，再煮一會兒，即可出鍋 ...
1、耦合去皮。然後切片泡著。切好姜備用
2、骨頭和尾巴用大料燉出。
3、撈骨頭尾骨尾巴放入鍋內，放入醬油料酒水燉
4、然後放入枸杞和大棗
5、燉的差不多，加水放耦合. ...
雞湯熬成奶白色的方法是：
材料：雞、蔥、姜、枸杞、料酒、鹽、胡椒粉。
熬製步驟：
1、將雞清洗乾淨，去掉內臟和雞油；
2、蔥切段，薑切片，枸杞用水泡發備用；
3、把鍋放置火上加入適量水和料酒燒開，下入雞焯去血沫撈出備用；
4、焯水的雞用清水洗淨血沫；
5、加入蔥、姜、料酒大火燒 ...
1、魚湯變白一定要先煎後煮，魚頭煎得差不多時先澆入一點點開水，防止鍋內溫度瞬間降低，然後再加入剩下的水，水量與魚持平就好，不可以加多，然後需要多煮一段時間魚湯就發白了。
2、魚湯的做法：將魚去鱗去鰓，把肚子裡的黑膜用乾淨的抹布或者廚房用紙清洗乾淨；豆腐、蘿蔔切成1釐米厚的條。
3、鍋燒熱，底油燒熱 ...