鯽魚湯熬成奶白色的方法如下。
1、先把鯽魚洗淨，切成兩段，放入砂鍋中。
2、蔥切段備用。
3、鍋加熱後加火麻油，加入姜，放進鯽魚，兩面稍煎，煎至變色。
4、加入水，大火煮開，改慢火
5、大約半個小時後，湯就變成了這個顏色。
6、加入鹽，蔥花，最後淋上兩小勺亦舒堂火麻油就可以出鍋了
1、準備食材：牛骨1千克，蔥30克，姜60克，料酒50克，胡椒粉10克，蘿蔔150克。
2、把牛骨放入鍋中焯湯焯血水。
3、加入30克蔥節和20克薑片。
4、再淋入50克料酒。
5、煮開之後撇去浮沫。
6、把牛骨頭撈出清洗乾淨，多清洗兩遍。
7、將清洗的牛骨頭放入高壓鍋中，加入清水沒過骨頭，再放入40克薑片、10克胡椒粉。
8、調中火壓30分鐘。
9、把150克蘿蔔去皮，切成滾刀塊。
10、切好後放入砂鍋裡。
11、把煲好的骨頭湯倒入砂鍋裡。這樣熬出來的牛骨湯就變成奶白色的了。
1、準備食材：牛骨1千克，蔥30克，姜60克，料酒50克，胡椒粉10克，蘿蔔150克。
2、把牛骨放入鍋中焯湯焯血水。
3、加入30克蔥節和20克薑片。
4、再淋入50克料酒。
5、煮開之後撇去浮沫。
6、把牛骨頭撈出清洗乾淨，多清洗兩遍。
7、將清洗的牛骨頭放入高壓鍋中，加入清水沒過骨頭，再放入40克薑片、10克胡椒粉。
8、調中火壓30分鐘。
9、把150克蘿蔔去皮，切成滾刀塊。
10、切好後放入砂鍋裡。
11、把煲好的骨頭湯倒入砂鍋裡。這樣熬出來的牛骨湯就變成奶白色的了。
雞湯熬成奶白色的方法是：
材料：雞、蔥、姜、枸杞、料酒、鹽、胡椒粉。
熬製步驟：
1、將雞清洗乾淨，去掉內臟和雞油；
2、蔥切段，薑切片，枸杞用水泡發備用；
3、把鍋放置火上加入適量水和料酒燒開，下入雞焯去血沫撈出備用；
4、焯水的雞用清水洗淨血沫；
5、加入蔥、姜、料酒大火燒 ...
把排骨湯燉成奶白色的具體操作步驟：
1．排骨洗淨剁成小塊後，先放入開水裡焯煮出其中的血沫，撈出用溫水洗淨並瀝一下；
2．鍋裡放少許油燒熱後，放入排骨，把排骨的水氣炒幹，可以加點料酒，但千萬不要放醬油或其它調味料，排骨炒七分熟；
3．在鍋裡倒入熱水，大火燒開，讓湯一直沸騰，待排骨湯燉成奶白色，再 ...
奶白牛骨湯的做法：
主料：牛骨6公斤、西芹200克；
輔料：水10公升、紅蘿蔔2個、迷迭香10克、洋蔥3克、百里香10克；
1、 將洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切小塊，西芹洗淨後切小段，一起混合均勻放入烤盤中；
2、 將牛骨洗淨，放入作法一中，移入預熱好的烤箱中以250攝氏度烤至牛骨略呈焦黃 ...
材料：鯽魚1000g、豆腐500g、鹽5g、姜30g、蔥30、雞精5g、料酒20ml。
做法：
1、鯽魚收拾乾淨瀝水；豆腐切成塊或片，撒上鹽；老薑切絲，另留下半塊留作擦鍋用；小蔥。蔥白段寸段，蔥葉切碎。
2、炒鍋燒乾燒熱，將魚丟進去中。怕濺油的此可以蓋上鍋蓋。
3、適當轉鍋，待一面煎好後再 ...
材料：豬大骨、白蘿蔔、姜、蔥末適量、料酒適量、鹽、雞精。
具體做法：
1、大骨下入開水煮十分鐘，讓血水完全煮出，用清水把血沫沖洗乾淨，瀝乾水分；
2、放適量清水燒開，放兩片姜，倒適量料酒，下入處理好的豬大骨繼續煮十分鐘；
3、把大骨湯倒入燉鍋中，再倒入蘿蔔塊燉一小時，最後下入適量鹽和少許雞 ...
1、豬蹄買回來涼水泡半天，颳去黑皮，洗淨剖開，入開水鍋焯10分鐘，撈出洗乾淨；
2、豬蹄涼水下煲湯鍋，加入八角1枚，草果一個，香葉3片，薑片5至6片，大火燒開，打掉浮沫；
3、加入黃豆，轉小火，3小時後，加鹽，出鍋即可食用。 ...
1、想要燉出奶白色的排骨湯，最好冷水下鍋。因為用熱水開煮的話，骨頭表面肉的蛋白質容易快速凝固，從而會使其表面的蛋白質不能滲透到骨頭裡，可能會導致骨頭湯熬不白的現象發生。
2、再就是，在熬湯之前要先將排骨焯水。因為焯水可以去掉骨頭表面的血沫，從而可以避免骨頭在熬成湯時顏色被事先汙染，可以讓熬製的骨頭湯更 ...