1、小吃配料：糯米粉100克，玉米澱粉25克，糖30克，色拉油3大勺，水150毫升，細沙若干，黃豆粉、椰絲各適量。
2、糯米粉、澱粉、糖粉、色拉油、水等，混合攪拌成漿的樣子；
3、準備一個方形的微波飯盒，微波食品袋一個，將食品袋放入飯盒中，把漿倒入食品袋，並且把食品袋整理好，不要有褶子，微波5分鐘。
4、取出食品袋，在案板上放平，然後用擀麵杖輕輕擀一下，擀的稍微薄一點，長一點，然後隔著食品袋切成兩塊。
5、剪開食品袋，揭去上面的薄膜，把細沙袋剪掉一個約兩釐米的口子，口子的大小關係到擠出的細沙的多少，擠到中間，然後把下層食品袋剪開，這樣變成兩塊了。
6、拎著食品袋把糯米片包著細紗捲起來，捏合；
7、案板上墊保鮮膜，撒上黃豆粉，把糯米卷放上去，揭掉食品袋，滾滿粉，這樣就不沾手了。
8、快速切斷，用同樣的方法滾上椰絲即可。
1、用黃米麵和黃豆麵做的。
2、驢打滾，是東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。“驢打滾”的原料有大黃米麵、黃豆麵、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的製作分為製坯、和餡、成型三道工序。做好的“驢打滾”外層粘滿豆麵，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，豆餡入口即化，香甜入心，黃豆麵入嘴後可以不嚼，細細品，是老少皆宜的傳統風味小吃。
傳統小吃驢打滾主要是用黃米麵、黃豆麵製作的。驢打滾是我國東北、老北京和天津衛等地區的傳統小吃之一，成品呈黃、白、紅三色，非常好看。驢打滾之所以被稱為驢打滾，相傳是因為它在上面撒上黃豆麵時就如同北京郊外的驢奔跑揚起的黃土。
驢打滾的製作原料是什麼
我國傳統小吃驢打滾主要使用黃米麵、黃豆麵製作的。很多人都聽說過、吃過驢打滾這種風味小吃，它是我國東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品有黃色、白色、紅色分明，非常吸引人注意。
驢打滾之所以叫做驢打滾，相傳是因為它最後的製作工序是在上面撒上一層黃豆麵，就好像老北京郊外的驢奔跑是揚起的黃土，也由此被人們所熟知。驢打滾老少皆宜，早年是很多地區廟會、集市必售的食物。
驢打滾怎麼製作的
驢打滾的原料有大黃米麵、黃豆麵、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲、瓜仁等，在製作的時候分為製坯、和餡、成型這三道工序，也就是先將外面的皮做好，接著再將餡料放進去，成型後撒上黃豆粉即可。
在製作驢打滾的時候，並不需要太過精細，只要將麵糰做的較為柔軟即可，治癒白糖之類的調料，可以根據自己的口味進行新增。做好之後的驢打滾呈金黃色，豆香餡甜，口感綿軟，非常好吃。