1、首先鍋內加入水，同時加入燒鹼（NaOH）。等鹼全部化開後，加入油脂，繼續加熱並不斷攪拌。
2、等鍋裡的材料煮沸後改用小火繼續加熱，並不斷攪拌，使油充分皂化。這個過程需要很長時間，甚至一整天 。過程中生成的高階脂肪酸鈉即為肥皂的主要成分。
3、等鍋裡的材料皂化完成後，向鍋裡放入食鹽，並攪拌使食鹽充分化開，促使皂基凝聚。
4、把靜置好的材料掏出來。出鍋時將上層皂液掏出來放在盛皂的盒子（或模型）裡面等它慢慢凝固成型，成型之後即為香皂。
1、首先鍋內加入水，同時加入燒鹼（NaOH）。等鹼全部化開後，加入油脂，繼續加熱並不斷攪拌。
2、等鍋裡的材料煮沸後改用小火繼續加熱，並不斷攪拌，使油充分皂化。這個過程需要很長時間，甚至一整天 。過程中生成的高階脂肪酸鈉即為肥皂的主要成分。
3、等鍋裡的材料皂化完成後，向鍋裡放入食鹽，並攪拌使食鹽充分化開，促使皂基凝聚。
4、把靜置好的材料掏出來。出鍋時將上層皂液掏出來放在盛皂的盒子（或模型）裡面等它慢慢凝固成型，成型之後即為香皂。
1、按照比例稱重所需原材料，皂基200g，將皂基放入容器中，隔水加熱，微波加熱也可以。融化後，關小火，加入四種基礎油，初榨橄欖油、無色荷荷巴油、甜杏仁油、鱷梨油最好是都加，這樣功能更全面。
2、將200g的皂基每瓶不要超過0.5ml，加多了不起泡沫了。然後再加入母乳，皂基200g的，加母乳100ml，比例2比1。要攪拌均勻，最後倒入模具凝固。
1、年糕
（1）糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄乾20克、桃脯20克、白蓮20克。
（2）先將1000克糯米淘洗乾淨，水浸24小時後上屜蒸爛，取出用木棒搗爛攤涼備用。
（3）把白糖、麻仁、青梅、葡萄乾、桃脯、冬瓜條、白蓮各20克攪拌做成餡。
（4）在方盤內刷一層豬油，鋪上搗爛的1釐米厚的糯米飯，每鋪一層放入適量的餡，共鋪三層。
（5）上鍋蒸熟後，用刀切成小塊即可食用。
2、煎堆
（1）用料：糯米粉500克、白糖100克，生油2千克。
（2）取100克糯米粉用清水調拌，搓成粉團，放沸水鍋裡煮熟，撈出放在案板上，混入餘下的400克糕米粉並加入白糖，拌勻後用手掌反覆搓至有韌性和粘性（如太乾硬，可加進少許熱水再搓），即成糯米粉團。
（3）將糯米粉團分成兩等份，分別揉圓，壓平，捏成空心圓球狀，留一小洞，往裡充氣後快速封口，即成兩個煎堆坯。
（4）熱鍋落油，燒至120℃時，將煎堆坯輕輕放進熱油中，邊炸邊用長筷子翻動，使之均勻受熱，炸至體積比原坯大一倍時撈起，待完全冷卻後再用同樣方法炸一遍，如此反覆3---4次，使之膨脹至排球般大小即成。
3、油餈
（1）糯米2300克，紅板糖、綠豆餡各700克，花生油7500克（約耗375克）。
（2）將糯米磨成漿，倒入布袋壓幹水分。幹漿掰散。
（3）紅板糖下鍋，加水200克熬成濃液，濾去雜質，與掰散的幹漿揉成粘糖團。每次取糖團劑75克，稍按扁，包入綠豆餡，捏緊收口，放在淨紗布上，用手指稍按成凹形狀，製成油餈生坯。
（4）大鍋內加花生油，燒到四成熱時，放入油餈生坯，用小火炸至浮出油麵時改用中火，待油溫升至六成熱時，繼續炸油餈，炸至金黃色時撈起，瀝去油即成。