儲存水果技巧

　　1、蘋果。選蘋果時選晚熟、硬度高的品種，比如紅富士，蘋果保持外形完好無病斑。常溫和冷藏均可。

　　2、葡萄。儲存葡萄時先不清洗，放入保鮮袋中，放入冰箱冷藏，取出食用時口感清涼香甜。

　　3、柑橘。常溫即可，注意不要與香蕉放在一起，會加速老化。

　　4、檸檬。已經切開的檸檬，可將剩下的檸檬切片，放入保鮮袋中，放入冰箱儲存。

　　5、香蕉。香蕉儲存在7—23攝氏度之間最合適，因此不能放進冰箱冷藏，否則容易凍傷出現暗褐色斑點。可將香蕉柄用錫紙包起來減少催熟氣體的釋放，也可將香蕉用衣架懸掛起來，減少受壓面積延長儲存時間。

　　1、大部分水果都可以放冰箱裡儲存，但是放進冰箱前要做處理。像蘋果這類水果，要清洗乾淨，然後用食品袋或者保鮮膜包起來，在上面扎幾個孔，防止水果失去水分而乾癟。

　　2、像草莓，藍莓這些比較脆弱的水果，就要放保鮮盒裡，再放冰箱裡。

　　3、一般剛買回來的榴蓮是沒有成熟的，所以先常溫下儲存，待成熟後再放冰箱儲存。

　　1、香蕉：如果香蕉放在12℃以下的地方貯存，就會出現發黑腐爛的情況，而冰箱的冷藏室裡是零度。有些買回來時還未成熟的熱帶水果，比如顏色發青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。

　　2、西紅柿：西紅柿經低溫冷凍後，肉質會呈水泡狀，出現軟爛或散裂現象，表面還會有黑斑、煮不熟，無鮮味，甚至會酸敗腐爛。建議存放在乾燥低溫處，能最大限度地保持風味。

　　3、榴蓮：榴蓮具有後熟性質，應將其放在陰涼處儲存，成熟後的果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋後於冰箱裡儲存，冰鎮後會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴蓮已變質，不宜繼續食用。