1、奶油泡芙可以放在保鮮盒裡，然後放入冰箱裡面進行儲存。如果家裡有真空包裝機，也可以把奶油泡芙放入真空保鮮膜裡，用真空保鮮機抽出所有的空氣進行儲存。儲存泡芙的時候，將泡芙與空氣完全的隔離開著是關鍵。
2、千萬不要把奶油泡芙的放在塑膠袋子裡，因為塑膠袋的他本來就是一個密閉的環境，塑膠袋裡面的溫度要比塑膠袋外的溫度要高上幾度。
3、如果家裡沒有冰箱也沒有真空包裝機，就可以把泡芙放在陰涼的地方，比如說在陰面的廚房。當然這種辦法只是暫時的，並不可能從根本上阻止奶油泡芙的腐敗。
1、奶油泡芙可以放在保鮮盒裡，然後放入冰箱裡面進行儲存。如果家裡有真空包裝機，也可以把奶油泡芙放入真空保鮮膜裡，用真空保鮮機抽出所有的空氣進行儲存。儲存泡芙的時候，將泡芙與空氣完全的隔離開著是關鍵。
2、千萬不要把奶油泡芙的放在塑膠袋子裡，因為塑膠袋的他本來就是一個密閉的環境，塑膠袋裡面的溫度要比塑膠袋外的溫度要高上幾度。
3、如果家裡沒有冰箱也沒有真空包裝機，就可以把泡芙放在陰涼的地方，比如說在陰面的廚房。當然這種辦法只是暫時的，並不可能從根本上阻止奶油泡芙的腐敗。
1、原料：黃油50克、細砂糖1/2小匙、低筋麵粉60克、鹽1/4小匙、水100克、雞蛋2.5-3個、鮮奶油150克、細砂糖15克、草莓適量。
2、黃油、水、鹽、細砂糖放入小鍋中，小火加熱。
3、黃油融化後，開大火煮沸離火，立刻一次性倒入過篩的低粉。
4、用木鏟快速攪拌成團後，重新小火加熱至鍋底出現一層薄膜。
5、關火。將麵糰移至乾淨容器，稍涼趁熱倒入蛋液。蛋液分幾次少量的加入麵糰，每次攪拌至完全吸收再加入下一次。
6、攪拌至提起木鏟，麵糊非常緩慢的滴落，並且出現三角狀。即刻停止加入蛋液。此時蛋液即使有剩餘也不要再添加了。
7、蓋上保鮮膜讓麵糊靜置30分鐘，然後裝入裱花袋。
8、在油紙上擠出直徑約為2CM的麵糊。
9、手指上沾少許水，將麵糊上端的尖尖壓平。噴霧器在麵糊表面噴少許水。
10、烤箱預熱200度上下火烤8分鐘後，轉180度繼續烤20分鐘至金黃色。
11、鮮奶油加糖打至硬性，裝入裱花袋。切開泡芙，填入打發奶油，加入草莓裝飾即可。
1、冰箱冷凍：如果沒有把泡芙吃完的話，則可以把那些泡芙放在冰箱的冷凍櫃中冷藏，大概能夠儲存七天左右不變質。
2、餡料泡芙：如果泡芙裡面裝有餡料的話，則一般都是需要當天吃完的，無法隔夜存放，尤其是在夏天的時候，很容易變質，因此，餡料泡芙最好先吃完。
3、密封紮好：如果泡芙裡面有餡料的話，則最好當天吃完，實在吃不完的話，則把泡發放在塑膠袋裡面，然後再密封紮好，隔天一定要吃完，吃不完也會變得很硬，無法再食用。
4、保鮮袋：如果是剛剛烤好的泡芙，那麼最好要立刻吃完，如果沒有吃完的話，則最好用保鮮袋把泡芙包裹起來，然後再放到陰涼通風的地方存放。
5、包裝蠟紙：把剛烤好的泡發放在包裝蠟紙裡面，然後再把泡發放到塑膠袋內，再將口扎牢，過了一天之後還是可以再食用的。
6、蒸鍋：如果泡發變硬的話，則可以把泡發取出來，放在蒸鍋裡面，然後再倒上適量的溫水，放入一點食用醋，重新蒸熟一下再吃即可。