1、食材明細：桂圓100克，紅棗100克，花生100克，冰糖1快。準備好的用料。
2、桂圓去殼，清洗乾淨。
3、紅棗，花生一樣清洗乾淨。
4、倒進砂鍋裡面，加水，冰糖燒開。
5、改小火燉2個小時左右。
6、養身補血的桂圓紅棗花生甜湯就做好了。
1、冬瓜去皮去瓤切塊，香菜切末備用。
2、容器中加入豬肉餡，倒入雞蛋清，白胡椒粉，生抽，鹽，澱粉，攪拌均勻，用勺子汆成肉丸。
3、鍋中加水，大火煮沸，倒入冬瓜，加入生抽，鹽。
4、放進肉丸，中火煮至肉丸漂浮，倒入香菜，即可食用。
肉丸：
肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉質餡料透過蒸煮烹製而成，透過薄皮包裹，更好鎖住肉質營養和美味，讓肉質更加鮮嫩可口。
肉丸在全國各地均有，而且做法不一。在臺灣被稱為貢丸。
肉圓既是一道常菜，飲宴也不可缺，主要是取“圓”字寓意“團圓”、“圓滿”。“圓”諧音“緣”，尤其適合喜宴，如以魚、肉兩圓混合上席，更有成雙、有餘的吉兆。
準備材料：雞胸肉１００克、生菜５片、鹽少許、麻油少許、蔥花少許、胡椒粉少許、雞蛋清一個
步驟１：由於雞胸肉較柴，切時以紋理縱向切。有人會說，縱向切那煮一下不就散了？由於後面要掛蛋清，所以不會，且雞蛋清會些許沁入，更嫩哦！
步驟２：雞脯肉片切好後，敲一個雞蛋清進去掛漿。由於我不喜歡生粉的味道，就沒加，也可以加點生粉，這樣蛋清能更好的掛在肉片上。
步驟３：攪打均勻靜置片刻的同時，生菜洗淨，切好蔥花，燒水！
步驟４：水開後下肉片，由於雞胸肉易熟，煮開水後等個幾十秒即可把生菜放進去焯熟。
步驟５：加少許鹽巴，撒蔥花滴香油即可撈出！
1、乾貝洗淨，放碗內加料酒、清水浸泡30分鐘；菠菜洗淨，撕開；雞蛋只取蛋清；
2、乾貝上蒸鍋蒸30分鐘後取出，揉散，湯汁留用；
3、鍋內倒入油，燒熱，慢慢倒入蛋清，煎成蛋花盛出；
4、燒沸蒸乾貝的湯，下入乾貝、精鹽、胡椒粉、蛋花，淋入雞油，倒入菠菜煮熟，用水澱粉勾芡即可。 ...
1、主料：五花肉400克、白蘿蔔1根。
2、輔料：澱粉3勺、雞蛋1個、枸杞5克。
3、調料：色拉油適量、食鹽2勺、冰糖適量、味精1勺、蔥2段、姜5克、八角2個、生抽3勺、香葉4片、陳皮1小塊、水1碗、五香粉1勺。
4、將五花肉洗淨，切成拇指大小的小塊兒。
5、一個雞蛋（最好用蛋清）磕入碗中 ...
1、肉洗乾淨剁碎。
2、放料酒，鹽，生抽，少些水，用筷子順時針方向搗粘性。
3、小蔥切碎。切碎小蔥加入肉末搗均勻。
4、把油麵筋按個小空，塞進肉末。
5、鍋中放一碗水燒開，把麵筋倒入大火15分鐘就可以了。
6、出鍋前加雞精，加一點生抽調味。中間輕輕的翻一下，防止粘鍋。 ...
1、把新鮮的花生洗淨、去殼，只留花生仁。
2、把花生仁提前泡8小時。
3、去除花生仁的紅衣，沖洗乾淨。
4、把洗淨去皮的花生仁放入電壓力鍋，並加入3倍的水。
5、在鍋中加入很少量的純鹼。蓋上鍋蓋，給電壓力鍋定30分鐘。
6、時間到後，電壓力鍋排壓後，開啟鍋蓋再煮一會兒，至花生酥爛湯色發 ...
1、豬腳富含膠原蛋白，這種物質是提煉做化妝品的主要原料，所以有美容養顏的功效，女人常吃可以使皮膚富有彈性，而且豐富的蛋白質能刺激子宮生長，養氣血。
2、山藥自古就是保健佳品，含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，養肺潤腎。
3、總的來說豬腳山藥花生湯有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防 ...
滷肉後剩湯可以反覆使用。—鍋好滷湯，除了開始製作時就要方法正確之外，每滷一次食物，尤其是肉類，就能累計一次的香鮮度，所以滷湯的儲存十分重要。每次滷食物完以後一定要再次燒開。放涼後倒入塑膠保鮮盒裡放入冰箱冷藏。如果不常滷，最好冷凍儲存，以免滷湯變質。滷汁可以反覆使用多次，可是香辛料（蔥，姜，蒜）要撈出不要， ...
1、準備食材：牛肉、五花肉、雞脯、蛋清、蟲草花。
2、雞肉、牛肉、五花肉都剁成泥盛入盤中，加入雞汁、鹽、蛋清抓勻，再加入適量的食用油、開水和蟲草花。
3、鍋裡水燒開，將肉湯移入鍋中隔水蒸制30分鐘左右出鍋即可。 ...