元陽縣美食

　　元陽縣美食有元陽香蕉、元陽梯田紅米、元陽牛乾巴、劍峰葡萄酒、元陽蝦巴蟲等。

　　1、元陽梯田紅米：元陽梯田紅米是雲南省紅河州元陽縣的特產。元陽梯田紅米屬於糙米，米粒細小，僅為雜交水稻的三分之二大，具有脹性較大、口感好、飯味足的特點。

　　2、元陽牛乾巴：元陽牛乾巴是雲南省紅河州元陽縣的特產。元陽人醃製出來的小黃牛乾巴，已經成為元陽人餐桌上不可或缺的主菜。不少食客慕名前來，不光自己要嚐嚐這道美味，還會帶回幾件乾巴禮盒，與親朋分享。

　　3、劍峰葡萄酒：劍峰葡萄酒為彌勒縣石林葡萄釀酒公司生產，主要分為劍峰白葡萄酒和劍峰紅葡萄酒兩種。白葡萄酒的原料是優質的新鮮水晶葡萄，經精選分級、破碎去梗，果汁自然分離，取自流汁特殊處理，抽出清汁，新增人工酵母，補糖、低溫發酵，貯存陳釀、下膠、冷凍、過濾，精心調配後即成甜型白葡萄酒。

　　4、元陽蝦巴蟲：元陽蝦巴蟲是雲南省紅河州元陽縣的特產。蝦巴蟲，它是蜻蜓的幼蟲，元陽人們喜歡捉回家，用油炸食、炒雞蛋等，也是接待貴客的最具有民族風味的一道菜餚。元陽人民有吃蟲子的傳統，大自然給予元陽人民豐富的生活，元陽縣有幾十種可食用的蟲子，蝦巴蟲只是其中的一種。

　　5、元陽香蕉：元陽香蕉是雲南紅河元陽縣的特產。

　　松陽縣美食有山粉圓、黃米粿、黃米果、松陽薄餅、松陽糖糕等。

　　1、山粉圓：山粉圓也稱山粉丸、滿堂紅。用山粉、芋艿拌入煮雞肉滷汁，加碎肉、佐料和勻，撮入蒸籠炊熟，食用時再切成片、條或粒。山粉以蕨根粉為正品，葛粉次之，現多用番薯粉。

　　2、黃米粿：黃米粿是將松陽高山中一特有灌木燒成灰，瀝取其汁，用以浸泡上等梗米至米色橙黃，衝淨蒸熟，置石臼中搗成團，然後分切小塊，趁熱將其揉壓成扁圓或長條形即成。黃米粿色澤晶瑩，清香宜人，柔韌可口。用肉絲、青菜、冬筍絲等爆炒，色味最佳，為松陽民間傳統節慶或招待貴賓之佳餚。

　　3、黃米果：用山中一特種灌木燒成灰，瀝取其汁，浸上等梗米至米色橙黃，衝淨蒸熟，置石臼中搗成團，然後分切小塊，趁熱將其揉壓成扁圓或長條形即成。黃中透綠，色澤晶瑩，清香宜人，柔嫩可口。用肉絲、青菜、冬筍等爆炒，色味更佳，為松陽、遂昌、龍泉、慶元、景寧等縣民間傳統節慶或待貴賓之食物。

　　4、松陽薄餅：松陽薄餅端午節吃薄餅是松陽傳統的飲食習俗之一。松陽的薄餅以皮薄、餡料精細著稱，每逢端午節，人們多用木耳、香菇、金針菜、竹筍、豆芽、黃瓜、春分豆、豆腐乾、煎雞蛋、豬肉、田螺頭等等切絲、切丁拌炒煮熟當餡，以麵粉和水烙製成薄薄的圓皮，放上各種菜餚餡料，將餅皮捲包成竹筒形狀作為食品。薄餅現在一年四季都可以做，是松陽最富有地方特色的風味小吃之一。

　　5、松陽糖糕：松陽民間過年都有做糖糕的習俗。選用上好的糯米粉加紅糖加水和好，再把紅糖、桂花、芝麻等撒在米粉裡攪拌均勻，放入已鋪好箬葉的蒸籠裡蒸熟而成。做好的糖糕色澤暗紅，香甜可口，也有人在米粉中放入鮮嫩艾葉搗成的糊汁，做出來的糕色澤青綠，又稱青糕。

　　1、酸湯水餃：酸湯水餃是山陽一種歷史古老的風味小吃。酸湯水餃的餃子一般是羊肉餡，餃子吃的時候，需要把羊肉水餃放在特製的酸湯內食用。

　　2、漫川八大件：八大件分為“四扣碗、四炒盤”。順序為刮刀丸子（扣碗）、肉絲大炒（盤）、豆油卷子（扣碗）、幹炸雞塊（盤）、甜醪糟肉（扣碗）、紅薯丸子（盤）、紅蓮蹄子（扣碗）、肉片小炒（盤）。

　　3、山陽羊肉泡：山陽羊肉泡是陝西省商洛市山陽縣的特色小吃。山陽羊肉泡在煮饃過程中加入了羊油熬成的辣油，辣味與羊肉的鮮香渾然天成，形成了濃郁的百分百山陽味道。

　　4、山陽豆油皮：山陽豆油皮是陝西省商洛市山陽縣的特產。山陽豆油皮即油豆腐皮，營養豐富，味道鮮美，不僅是山陽人宴席必上菜餚，也是饋贈親友的上佳禮品。

　　5、山陽核桃：山陽核桃，是陝西省商洛市山陽縣的特產，味美殼薄，口感香酥，為食中佳品。

　　6、山陽九眼蓮：受山陽獨特自然環境影響，所產藕橫切面以髓為中心，均勻分佈9個氣腔，故稱九眼蓮，曾為貢品上貢朝廷，人們常以“色白質脆味香甜，好菜要數九眼蓮”來稱頌山陽九眼蓮。