光是麵粉可以做麻圓不

　　1、麻園製作需要一定材料；

　　2、具體材料：糯米粉200克，麵粉20克，水120克，白糖40克，泡打粉2克，生白芝麻；

　　3、製作步驟：

　　1、先把白糖和水混合，攪拌至糖完全溶化；2、將糖水和糯米粉混合揉成團，揉好的麵糰靜置十分鐘；

　　3、將麵糰捏成條，並分成小團；

　　4、把每個麵糰製成圓球，再準備一盤白芝麻；

　　5、把麵糰表面浸溼後放進芝麻中，裹滿芝麻後重復之前動作；

　　6、將鍋里加入油，將麵糰放入鍋中，然後用漏勺輕輕推動，麵糰浮起後用漏勺放在其表面，待其炸熟即可；

　　做麻圓不爆不裂必須將揉好的麵糰，不用醒，直接搓成長條狀即可。

　　麻圓是一種古老的傳統特色油炸麵食。製作起來也並不複雜。以糯米粉團炸起，加上芝麻而製成，有些包在麻茸、豆沙等餡料。

　　1、熱水倒入澄粉中混合揉均勻成麵糰。

　　2、糯米粉與糖混合均勻,加入以上的澄粉團,再加水適量揉成稍軟的麵糰。

　　3、揉成長條,分成若干小劑子4、將小劑子按扁包入適量豆沙餡,包好揉圓。

　　4、將兩手少沾點水,揉幾下麻團,使其表面沾上水,增加黏性。

　　5、扔到芝麻堆裡滾上芝麻,再拿出來揉實,把芝麻揉進麻團。

　　6、鍋中做油,燒至七成熱,放入生坯,小火炸至表面金黃即可。