1、我國兒童少年(11歲)膳食蛋白質推薦攝入量:男孩每天75克,女孩75克;應多吃穀類(多數為碳水化合物),供給充足的能量,每天需400~500克穀類.每天脂肪適宜攝入量佔總能量的25%~30%。
2、正常成人每天需要攝入脂肪量約50-80克,嬰幼兒和兒童攝入量應高於成人,每公斤體重約4克每日,青少年每日每天需要約50克左右。
1、我國兒童少年(11歲)膳食蛋白質推薦攝入量:男孩每天75克,女孩75克;應多吃穀類(多數為碳水化合物),供給充足的能量,每天需400~500克穀類.每天脂肪適宜攝入量佔總能量的25%~30%。
2、正常成人每天需要攝入脂肪量約50-80克,嬰幼兒和兒童攝入量應高於成人,每公斤體重約4克每日,青少年每日每天需要約50克左右。
3~9歲每天需800毫克。青少年需1000毫克,但13~15歲是發育的高峰,需鈣量為每天1200毫克。18歲以後至中老年每天則需800毫克。其中孕婦、乳母為了補足胎兒和嬰兒的需要,每天升高至1500毫克。給孩子選擇安全的,放心的,吸收好的高品質鈣製劑是每個媽媽的必修課。
在世界上,各國對脂肪的攝入量規定不一樣,在發展中國家一般是佔總熱量的10%~20%,發達國家一般是35%~45%,脂肪的消耗隨收入增加而增加,美國是43%。美國人由於攝入過多的脂肪,隨之而來的肥胖病和心血管疾病增加。
我國的營養專家提出每天攝入的脂肪產熱應占總產熱量的20%—25%,也就是說,每個人應該攝入的脂肪是和他的一天總攝入的熱量有關。如果一個人每天應攝入2000千卡熱量,我們又知道每克脂肪產熱是9千卡,那麼這個人一天應攝入的脂肪是2000*25%/9=55克。實際上一般正常人應攝入的脂肪在50克—80克之間。嬰幼兒和兒童攝入脂肪的比例高於成年人,6個月嬰兒脂肪產熱量佔45%,6~12個月嬰兒脂肪產熱量佔40%,1~17歲兒童及青少年佔25~30%,成年人脂肪產熱量佔20%~25%。在一般熱量攝人情況下,一天除去攝入的動、植物食品中所含脂肪外,攝入25克左右為宜。