兒童自制的簡易小蛋糕

　　1、準備食材：四五個雞蛋、150克的低筋麵粉、60克白砂糖、80克蜂蜜、40克的熟油；

　　2、先將雞蛋打入容器中，接著把白糖和蜂蜜都倒入在一起；

　　3、雞蛋一次打那麼多不容易打發，大家準備一個盆，盆裡注入大概35度的溫水，這樣很容易將雞蛋打發；

　　4、把容器裡的雞蛋，打至提起打蛋器的時候紋路不會立馬消失就好；

　　5、把準備好的麵粉篩選一下，倒在攪拌好的蛋糊中；

　　6、倒完之後，利用勺子或者別的工具不斷的按照一個方向攪動，這樣容易去掉裡面的空氣，等到攪動的時候沒有明顯的乾的麵粉的時候，再把油倒進去，不停的攪動就算好了；

　　7、將攪拌好的蛋糊準備好，在拿出一些孩子喜歡的烤蛋糕的小模具，下面就把蛋糊小心的倒入這些可愛的模具中；

　　8、倒好之後，再往這些小模具中間放一點小黑芝麻裝飾；

　　9、將烤箱預熱至180度，將這些小蛋糊放進烤箱內，用上下火烤20分鐘就可以完成了。

　　1、將所有雞蛋打在備用的玻璃器皿中，同時把160克的細白砂糖也放到裡面；

　　2、然後進行攪拌！(注意：一定要同一方向攪拌，如始終保持順時針方向，以保證雞蛋的爽滑和細膩。打蛋器要乾淨，不能帶有油脂，否則雞蛋無法打出氣泡。

　　3、然後，把200克的發酵粉也放到盛有雞蛋液的器皿裡，繼續同一方向攪拌。

　　4、把牛油溶化成液體（可以用溫水隔熱溶化），取50克左右，加到玻璃器皿裡，注意一邊倒牛油，一邊攪拌材料。

　　5、接著再放15克煉奶，可以配上一點點的水，然後再攪拌，充分混合。

　　6、做好以上工作之後，基本工作一大半已經完成。接著把電飯煲的內鍋拿出來，放平，在內膽裡面的鍋底塗上很少很清的食用油；然後，把攪拌好的材料慢慢倒進電飯煲的內膽裡，注意不要動電飯煲的內膽，也不要攪拌，讓材料在內膽中自然鋪展開來。

　　7、把它放到電飯煲裡，就可以開始烤制啦……烤制過程不要開啟蓋子。

　　8、大約43分鐘後，你親手精心炮製的蛋糕就會隆重登場，那噴香的味道，絕對沖擊吃貨的味蕾！

　　9、最後把蛋糕從內膽中拿出（注意保持蛋糕的完整），放於托盤中，在上面加點葡萄乾或者核桃仁，生活從此變得更美！

　　這款蛋糕非常的輕柔做法與戚風蛋糕相似也很簡單小孩子很喜歡的

　　把白砂糖分三次加入蛋白中用打蛋器把蛋白打發至乾性發泡放入冰箱冷藏

　　把奶油乳酪放入大碗中放入熱水盆裡隔水軟化用打蛋器打至順滑

　　加入一個蛋黃用打蛋器把乳酪和蛋黃攪拌至完全融合再加入一個蛋黃重複剛才的步驟知道吧三個蛋黃和乳酪全部攪拌融合在一起

　　倒入淡奶油和牛奶攪拌均勻然後加麵粉拌勻

　　取出冷藏的蛋白依次1/3的蛋白放入乳酪糊中攪拌均勻

　　把乳酪糊倒入模中取一個稍大的烤盤倒入水把蛋糕模放入烤盤中連同烤盤一起放入預熱好的烤箱烤40分鐘左右取出冷卻後脫模切塊食用即可