1、食材：海兔250g，青椒2個，姜3片，蔥2根，蒜4瓣，料酒適量，醬油適量，醋適量，小米椒2個，鹽適量，豆瓣醬1勺。
2、食材全部清洗乾淨，晾乾水分備用。
3、蒜切成片，蔥、小米椒切成小丁；青椒切成圈。
4、小海兔清洗乾淨，處理好備用。
5、燒水過一下海兔。
6、炒香調料，放青椒圈，放海兔。
7、悶一會兒，加點鹽調味就可以了。
1、兔肉焯水，水中加入蔥姜、花椒和料酒有利於去腥，開鍋後煮一分鐘撈出洗淨。
2、加鹽、料酒、蔥姜醃製半小時，然後用玉米澱粉拌勻，六成油溫炸至幹酥時撈出。
3、鍋中留少許油，放入姜蒜、豆瓣醬煸香，再加人一小塊火鍋底料炒化，加入所有蔬菜（藕和土豆條提前焯一下水）兔肉、洋蔥、大蔥、青紅椒、少許糖，孜然粉炒勻，關火。
4、出鍋前撒上花生米，芝麻，放上香菜即可上桌。
可以做海兔豆腐湯，具體做法如下：
1、材料：海兔300克、豆腐200克、姜一塊、蔥一根、清水1000克、米酒5克、鹽3克、胡椒粉2克。
2、海兔沖洗乾淨，放入熱水中氽燙撈出備用；
3、豆腐切塊，加入姜、清水，上湯煲煮沸；
4、10分鐘後，加入氽燙好的海兔；
5、煮沸後，加入米酒；
6、最後加鹽、胡椒粉調味。
1、把姜洗淨切末，韭菜切段裝盤備用，開火，將海兔下熱水焯20秒，蒜末辣椒下鍋爆香，加入生抽。將海兔倒入鍋中，將韭菜倒入鍋中，加適量鹽和雞精攪拌均勻，出鍋裝盤即可。
2、海兔不是兔，是螺類的一種，海兔科海洋腹足類的統稱，又稱海蛞蝓。其頭上的兩對觸角突出如兔耳。海兔屬淺海生活的貝類。它是甲殼類軟體動物家族 ...
主料：小水兔、油、鹽、青紅椒、大蒜、生抽、白糖、味精、花椒、蔥油。
1、洗淨小水兔。
2、紅綠椒和蒜瓣備好。
3、開水焯水兔。
4、用水過涼。
5、辣椒切絲，大蒜切末。
6、把材料放一起，加味精，加鹽、加糖，加生抽。
7、最後加花椒蔥油，拌勻即可。 ...
1、金針菇洗淨後用刀切去根部，蔥姜切絲。番茄用刀劃十字刀後，加入開水燙一下去掉外皮。把番茄用刀切成小塊，香菜切段。
2、鍋中倒入適量的清水煮沸，把海兔放入焯水1分鐘後撈出瀝乾水分。
3、鍋燒熱倒入花生油，先爆香蔥姜後，再倒入番茄塊進行煸炒。
4、把番茄煸炒至軟爛時，鍋中倒入適量的清水。大火煮沸 ...
準備食材：海兔幹250克、西蘭花1顆、胡蘿蔔1根、色拉油適量、鹽適量、料酒適量、薑片適量、生抽適量。
海兔幹提前浸泡一晚上，泡好的海兔幹焯水稍微多煮一會兒至熟炊。
焯過的海兔撈出來瀝水，西蘭花洗淨切小塊，胡蘿蔔去皮切厚片。
鍋裡放少許食用油，燒熱，放入薑片。
放入海兔翻炒。
放入適量白 ...
用料：兔肉1200克、火鍋底料40克、幹辣椒3個、花椒3克、大蔥1根、大蒜1根、生薑20克、雞粉2克。
1、幹野兔剁小塊，用溫水浸泡12小時以上。
2、泡好的幹野兔，下鍋焯水10分鐘。
3、大蒜、大蔥切段，生薑切片。
4、焯水好的野兔肉，洗淨瀝水備用。
5、鍋中注入油，下大蔥、薑片翻炒 ...
主料：籽兔、蘑菇、油麥菜。
輔料：幹辣椒、麻油、芝麻、孜然、老抽、糖、黃豆醬、蔥、姜。
步驟：
1、籽兔去掉眼睛洗淨，熱水焯出備用；
2、幹辣椒、姜、蔥切段，油麥菜、蘑菇洗淨控幹水分備用；
3、加入適量油燒到七成熱，蔥、姜、幹辣椒、麻油入鍋炒出香味；
4、倒入籽兔繼續翻炒，放入少量 ...
步驟方法如下：
1、煙燻臘兔肉用淘米水浸泡15分鐘左右後洗淨，瀝乾水分切成薄片備用，蒜用斜刀切成段備用，生薑切絲備用，乾紅椒切成小段備用；
2、冷鍋涼油倒入切好的兔肉片，小火慢慢煸炒，待兔肉片出香味變色之後，放入小段乾紅椒，繼續小火慢慢煸炒；
3、當辣椒出香味時，加入蒜段和薑絲翻炒均勻，中火翻 ...