1、海螃蟹2只、姜沫10G、蔥1根、蒜6個、幹辣椒6個、黃酒少許、白糖少許、醬油少許、水少許。
2、刷子刷淨螃蟹，支解，肺葉、排洩物囊袋去掉，蟹腿去尖，硬殼用刀背拍一拍，以便容易入味。背殼裡的黃，集中在兩側的尖殼裡。
3、準備適量偏多的姜沫、蔥、蒜、少許幹辣椒。
4、油燒熱，將以上調料放入鍋內過油，再將切好的螃蟹倒入鍋內翻炒，加適量黃酒、白糖、少許醬油，少量加水10分鐘左右。
5、準備1-2枚雞蛋，打碎撒在螃蟹上，不斷翻炒至雞蛋熟，起鍋。
可以紅燒。
做法：
1、將蝦爬子刷洗乾淨。放入淡鹽水中靜置1小時，使其吐淨腹內雜質；
2、皮皮蝦去腸，用鹽、大蔥段、料酒醃漬入味；
3、青紅椒洗淨，去蒂、籽，切成小粒。皮皮蝦去腸，用鹽、大蔥段、料酒醃漬入味；
4、鍋置火上，燒至七成熱，下入醃好的皮皮蝦；
5、炸至金黃色，撈出控油。鍋內留底油燒熱，放入青紅椒粒煸香倒入皮皮蝦、鹽、料酒，快速翻炒均勻；
6、關火，出鍋裝盤即可。
1、食材：海兔250g，青椒2個，姜3片，蔥2根，蒜4瓣，料酒適量，醬油適量，醋適量，小米椒2個，鹽適量，豆瓣醬1勺。
2、食材全部清洗乾淨，晾乾水分備用。
3、蒜切成片，蔥、小米椒切成小丁；青椒切成圈。
4、小海兔清洗乾淨，處理好備用。
5、燒水過一下海兔。
6、炒香調料，放青椒圈，放海兔。
7、悶一會兒，加點鹽調味就可以了。
可以做海兔豆腐湯，具體做法如下：
1、材料：海兔300克、豆腐200克、姜一塊、蔥一根、清水1000克、米酒5克、鹽3克、胡椒粉2克。
2、海兔沖洗乾淨，放入熱水中氽燙撈出備用；
3、豆腐切塊，加入姜、清水，上湯煲煮沸；
4、10分鐘後，加入氽燙好的海兔；
5、煮沸後，加入米酒；
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1、把姜洗淨切末，韭菜切段裝盤備用，開火，將海兔下熱水焯20秒，蒜末辣椒下鍋爆香，加入生抽。將海兔倒入鍋中，將韭菜倒入鍋中，加適量鹽和雞精攪拌均勻，出鍋裝盤即可。
2、海兔不是兔，是螺類的一種，海兔科海洋腹足類的統稱，又稱海蛞蝓。其頭上的兩對觸角突出如兔耳。海兔屬淺海生活的貝類。它是甲殼類軟體動物家族 ...
1、金針菇洗淨後用刀切去根部，蔥姜切絲。番茄用刀劃十字刀後，加入開水燙一下去掉外皮。把番茄用刀切成小塊，香菜切段。
2、鍋中倒入適量的清水煮沸，把海兔放入焯水1分鐘後撈出瀝乾水分。
3、鍋燒熱倒入花生油，先爆香蔥姜後，再倒入番茄塊進行煸炒。
4、把番茄煸炒至軟爛時，鍋中倒入適量的清水。大火煮沸 ...
準備食材：海兔幹250克、西蘭花1顆、胡蘿蔔1根、色拉油適量、鹽適量、料酒適量、薑片適量、生抽適量。
海兔幹提前浸泡一晚上，泡好的海兔幹焯水稍微多煮一會兒至熟炊。
焯過的海兔撈出來瀝水，西蘭花洗淨切小塊，胡蘿蔔去皮切厚片。
鍋裡放少許食用油，燒熱，放入薑片。
放入海兔翻炒。
放入適量白 ...
1、食材：海兔幹10來只，青椒兩個，乾紅辣椒3、4個，小蔥、姜、蒜、鹽、味精適量。
2、海兔幹用溫水泡發1—2個小時。
3、稍微發泡膨脹後撈起，掐去嘴部的顆粒(口內的角質顎)，擇去內臟、墨囊和骨頭，洗淨。
4、鍋內少許油，7成熱時，下幹辣椒皮、蔥段姜蒜片爆香鍋子。
5、下泡發好的海兔，烹入 ...
1、先將渣海椒放在電飯鍋裡面蒸熟，需要注意的是，電飯鍋蒸格上面要放上蒸籠布，因為渣海椒面太細小，容易漏到下面去。另外，在蒸渣海椒的過程中，偶爾用筷子攪拌一下，防止渣海椒成塊。
2、筍子洗淨，切段。放入蒸鍋中， 加少許鹽，待熟後，濾幹水分，裝盤中備用。
3、蔥切小段，打算拍碎。準備好食材。
4、 ...
1、食材：海虹。
2、曬乾。過去沒有冰箱等，無法長期存放，所以人們將海虹蒸熟後，把肉曬乾儲存。用時把海虹幹用水浸泡一下就可以了，無論是做湯還是涼拌、炒菜等都可以用。這種方法現在沿海盛產海虹的地方一般都直接吃鮮的，但是他們仍會把大量的海虹曬乾、加工運往內陸城市銷售。
3、蒸著吃。這是一種最受歡迎的吃 ...