1、準備:奶豆腐適量、麵粉適量、生雞蛋適量、油適量、水適量、白糖適量。
2、將奶豆腐切成均勻的小方塊,一定要買現奶豆腐。
3、雞蛋攪勻備用。
4、麵粉備用。
5、為奶豆腐掛糊,先裹上雞蛋。
6、然後裹一層面粉,最好厚一些。
7、下鍋炸至兩面金黃時撈出。
8、先加少量水,再加糖,以免糖糊了。
9、最重要的的就是熬糖的火候,熬好糖後放入炸好的奶豆腐,關火翻動,使糖分佈均勻.出鍋。
1、食材用料:純鮮牛奶10斤,糖適量。
2、純鮮牛奶發酵二至三天。
3、上火煮開撇清。
4、邊煮邊攪有些費力氣,因為太勁道。
5、攪到這樣程度此時喜歡吃甜的可加糖。
6、裝入模具定型。
7、把它晾涼。
8、可切片直接食用,可泡奶茶,可微波爐放糖加熱,可蒸鍋裡放糖加熱吃,地地道道的純手工製作無任何新增。
奶豆腐,分為生奶豆腐和熟奶豆腐兩種。
熟奶豆腐的做法:
1、把熬製奶皮剩下的奶漿,或提取酥油後餘下的奶渣,放置幾天,待其發酵;
2、當奶漿或奶渣凝結成塊時,用紗布把多餘的水份過濾掉;
3、然後將固體部分,在鍋裡文火煮,邊煮邊攪,直到粘著程度時,再裝進紗布裡,把黃水擠出;
4、裝饃壓制成形,或置於木盤中,用刀劃成各種形狀。
生奶豆腐的做法:
1、把鮮奶發酵,使其變酸後,倒入鍋裡煮熬,奶漿就變成老豆腐形狀;
2、然後在紗布中,擠壓去水份,裝模成形,奶豆腐色澤乳白為最佳。
奶豆腐可現吃,柔軟細膩,十分可口,也可晾乾久存食用。
1、首先,將擠出的新鮮牛奶放入一個大桶裡面,將其放置在陰涼處一天左右,使其酸化凝固。
2、將新鮮牛奶在陰涼處放置一天左右,然後,取出奶油。之後,再將剩下的酸奶放入鍋裡進行慢火烹煮,使酸奶和水進行分離開來。然後,再將分離出的水取入容器中。
3、鍋裡烹製酸奶中的水分慢慢取入容器之內,酸奶慢慢凝固,這時 ...
1、奶豆腐月餅的做法:製作奶豆腐餡:將奶豆腐切成小塊,然後用手捏碎。儘量捏得碎一些,不要有大顆粒。
2、製作熟糯米粉:將40克糯米粉放入小碗中,用筷子在粉上戳幾個洞,然後上鍋隔水蒸15-20分鐘。取出後把成塊的部分碾碎,放涼備用。
3、將黃油隔水加熱至融化,然後加入淡奶油、糖、熟糯米粉和葡萄乾混合 ...
1、小麥麵粉55克,小麥富強粉125克,輔料:起酥油150克,雞蛋15克,酸乳酪25克, 調料:豬油20克。
2、先將酥皮中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻;
3、將高筋麵粉、低筋麵粉、冰水、白油及攪拌均勻的材料一起製作酥皮面團;
4、將完成的酥皮面團,用擀麵棍擀成長寬65×40釐米的長 ...
自制葡萄酒的製作方
自制葡萄酒的製作方法眾說紛雲,民俗網在網上收集了一下整理給大家參考!
1、主發酵器皿:建議採用玻璃罐、玻璃壇、玻璃瓶、陶瓷壇、不鏽鋼瓶或耐受酒精又對人無害的塑膠瓶、塑膠罐等,大小不拘。
2、二次發酵容器及裝酒的容器:可以用空酒瓶、飲料瓶和礦泉水瓶等。
3、一根細塑膠管: ...
2021簡單又漂亮的母親節賀卡怎麼做 母親節賀卡的製作方法
母親節賀卡製作步驟:首先將正方形彩色卡紙分別沿中線對摺,然後豔對角先對著。再畫出花瓣的形狀並剪下。展開,減去一個花瓣,畫上花蕊,黏貼,做出一朵花,一共製作七朵這樣的花朵。最後再把花朵黏貼在卡紙上,卡紙封面黏貼一些花朵作為裝飾。
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兩張卡紙就能做的父親節卡片,帶紋路的做成領結,另一張做卡片,貼上一下就搞定了!
詳細步驟
1、先把白色卡紙剪成長方形,拿出紅色水筆寫上大大的祝福語。
2、接著拿出條紋卡紙,分別剪出一個領結和一個小方塊,再把小方塊貼到領結中間。
3、最 ...
2020復活節彩蛋製作方法
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將顏料放到一個耐熱碗,杯子,或是罐中,然後加一杯熱水,4茶匙白糖,20滴食用色素。蛋殼浸泡5分鐘顏色柔和,浸泡10分鐘顏色,結果呢?當然是雞蛋更光彩奪目啦。(將蛋殼當給雞蛋上色時,醋幾乎已經融入到染料中,醋中含有醋酸,透過酸味和強烈的味道可知那是一種弱酸。當接 ...