八珍糯米卷怎麼做

　　1、用料：豆腐皮2張，糯米750克，香菇適量，幹蝦仁50克，臘腸適量，芹菜適量，鹽適量，雞精適量，鹹蛋黃8個。

　　2、先把鹹鴨蛋的蛋黃取出備用，香菇泡發切碎，再把香菇用鹽和雞精按摩一番方便入味，再下鍋油煎備用，臘腸切碎，芹菜洗淨把葉子切掉，留下枝再切碎，幹蝦仁洗淨備用。

　　3、糯米煮熟，加入煎好的香菇以及煎香菇的油，臘腸粒，蝦仁，鹹蛋黃 鹽 雞精 攪拌均勻。

　　4、最後用腐皮包起來，再放到蒸籠蒸十五鍾，就可以吃了。不怕上火的也可以油煎味道更好。

　　1、材料：白糖、豆沙、糯米粉、乾淨的碗、純淨水、芡實粉，粘米粉、細蘿、鍋。

　　2、在碗中加入芡實粉，粘米粉，糯米粉共三份，然後加入一份量的糖，加入少量的水使得粉和糖充分的混合。

　　3、加入水後將粉和糖進行搓揉，直到材料變為蓬鬆的狀態，過篩成高粉進行備用，然後去八糕粉放入乾淨的碗中。

　　4、取來的豆沙在鍋中蒸熱之後，讓豆沙進行過細蘿，使得豆沙更加的滑嫩，細膩，然後與糕粉進行充分的混合。

　　5、將豆沙和糕粉一起進行充分的搓揉，使得二者處於蓬鬆的狀態，然後放入蒸籠中蒸熟，即可品嚐到美味的八珍糕啦。

　　1、花生豆一小碗，開水煮熟了撈出，放在盤子裡晾涼備用。

　　2、用兩個蘋果洗淨，削皮然後切成小片，注意不能太小了，否則就看不到了。同樣準備兩個梨一樣操作，我這個是5個人的量，如果人多還可以根據需要適當加水果的數量的。

　　3、荸薺用10多個就可以了，然後切成小圓片用開水煮熟了，撈出瀝乾水分備用。

　　4、蓮子提前用水泡一下,然後煮熟了備用。

　　5、山楂糕一塊,切成小豆丁狀放在碗裡備用,鍋放入水燒開後放進花生豆.蓮子和山楂糕,煮開後放入蘋果和梨,荸薺煮一會兒。

　　6、然後就放入山楂罐頭,等鍋開了粉芡加點水成糊糊狀,倒入鍋裡,最後倒入橘子罐頭攪一下後就可以出鍋了,出鍋前可以根據自己口味兒加糖或者選擇不加都可以。