1、原料：豆腐一塊（400g），蝦仁數個，魷魚半條，筍半個，鵪鶉蛋幾個，黑木耳少量，香菇2個，胡蘿蔔少量，蔥姜少量。
2、提前泡好香菇和黑木耳；豆腐切厚片，平鋪在厚紙巾上吸水分，兩面煎至金黃；蝦仁和魷魚洗淨，魷魚切花刀，都用開水燙一下；鵪鶉蛋煮好剝殼；胡蘿蔔，筍切片；薑切片，蔥切成段。
3、油燒熱後，放薑片，把蝦仁和魷魚爆炒一下；魷魚，豆腐，香菇，筍放入小砂鍋，加雞湯（沒有雞湯的話清水也可以）燒開，放鹽，醬油調好鹹淡，燉15分鐘；加胡蘿蔔，黑木耳，鵪鶉蛋再燉10分鐘；加蝦仁，蔥段再燉5分鐘；放一點胡椒粉，勾芡就好了。
1、用料：老豆腐一塊、筍一根、胡蘿蔔半根、青豆一小把、口蘑兩三個、香菇兩朵、花生少許、木耳少許、姜兩片、鹽1/2小匙、生抽2小匙、冰糖2塊、白胡椒粉一點。
2、老豆腐切成4釐米大小0.5釐米厚的方片(大概就行)，如果水分多，最好用廚房紙巾吸下水。
3、平底不粘鍋燒熱，多下點油，把豆腐擺入小火煎至一面金黃，然後翻面煎另一面，盛出待用。
4、春筍去殼切段，胡蘿蔔切片，香菇口蘑切塊，速凍青豆解凍，黑木耳泡發鍋燒熱下少許油，下生薑煸香，下花生胡蘿蔔翻炒，接著下香菇口蘑木耳春筍同炒至9成熟，下入煎過的?豆腐還有解凍好的青豆翻炒一下。
5、加入一碗水到鍋中，加鹽、生抽、冰糖、白胡椒粉調味，小火繼續加熱，讓豆腐吸飽湯汁然後大火收一下汁即可出鍋。
1、豆腐半塊，鮮蝦十個左右。
2、豆腐切丁備用。
3、雞蛋兩個加水，比例1:2放入少許料酒去蛋腥，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌均勻。
4、鮮蝦去黑線；將豆腐，鮮蝦依次放入蛋液內，放入蔥花，黑木耳。
5、蒸鍋上汽蒸6分鐘。關火悶3分鐘，出鍋完畢。
1、首先燒開水後，豆腐切塊焯水1-2分鐘，撈出備用，海鮮焯水20秒備用。
2、熱鍋起油，炒香姜蒜末，倒入瀝乾水的所有海鮮，翻炒30秒，再倒入香菇芹菜丁翻炒15秒，加入蠔油，生抽，糖和鹽，倒入適量清水，燒開後倒入青豆玉米胡蘿蔔丁，倒入半勺老抽上色，大火燒1-2分鐘。
3、倒入豆腐塊，輕輕翻炒均勻，不 ...
1、材料：白糖、豆沙、糯米粉、乾淨的碗、純淨水、芡實粉，粘米粉、細蘿、鍋。
2、在碗中加入芡實粉，粘米粉，糯米粉共三份，然後加入一份量的糖，加入少量的水使得粉和糖充分的混合。
3、加入水後將粉和糖進行搓揉，直到材料變為蓬鬆的狀態，過篩成高粉進行備用，然後去八糕粉放入乾淨的碗中。
4、取來的豆沙 ...
1、首先把豬肉切片，青紅椒切片，蘑菇及香菇洗淨，蔥薑蒜切片。將耗油、生抽、糖、雞精、胡椒粉、少許鹽和清水調成一碗醬汁備用。
2、鍋內倒入清水，燒開後將香菇和蘑菇焯水。當水再次煮沸後將魷魚、蝦仁倒入鍋中，隨香菇和蘑菇一起焯熟，熟後撈出洗淨備用。
3、鍋內倒油，熱鍋冷油，將青紅椒和肉片放入鍋內翻炒，大 ...
1、準備魷魚，蝦，冬筍，胡蘿蔔，平菇，嫩豆腐，香菇，木耳，對魷魚進行改刀，切成四方塊。
2、將魷魚放入沸水中煮熟，豆腐塊均勻的包裹上面粉。
3、將豆腐塊過油定型，復炸上色，鍋中放入油，蔥花，蒜，炒香。
4、加入木耳，胡蘿蔔，冬筍，香菇，平菇，魷魚卷，蝦身，蠔油，砂糖，鹽，水，炸豆腐，水澱粉，炒 ...
1、豆腐、胡蘿蔔、菌菇類都切片，木耳撕碎，筍尖切小塊。
2、小火熱油，把豆腐片放在鍋裡煎到兩面金黃，撈出控油。
3、鍋裡留油熱到8分放入蒜末熗鍋，先加胡蘿蔔片翻炒到變色。
4、放入除了豆腐以外的其他食材，大火翻炒約1分鐘。
5、倒入1勺特調香辣汁，翻炒食材均勻入味。
6、再放入煎好的豆 ...
1、花生豆一小碗，開水煮熟了撈出，放在盤子裡晾涼備用。
2、用兩個蘋果洗淨，削皮然後切成小片，注意不能太小了，否則就看不到了。同樣準備兩個梨一樣操作，我這個是5個人的量，如果人多還可以根據需要適當加水果的數量的。
3、荸薺用10多個就可以了，然後切成小圓片用開水煮熟了，撈出瀝乾水分備用。
4、 ...
1、花生豆一小碗，開水煮熟了撈出，放在盤子裡晾涼備用。
2、用兩個蘋果洗淨，削皮然後切成小片，注意不能太小了，否則就看不到了。同樣準備兩個梨一樣操作，我這個是5個人的量，如果人多還可以根據需要適當加水果的數量的。
3、荸薺用10多個就可以了，然後切成小圓片用開水煮熟了，撈出瀝乾水分備用。
4、 ...