1、把買回來的蓮藕進行簡單的清洗備用。
2、把蓮藕挑選出來，要把大塊的脆藕選出來備用，小節的蓮藕就不要了。
3、將選好的蓮藕進行去皮處理。
4、去皮之後的蓮藕加入鹽水中，浸泡一個小時，將多餘的澱粉浸泡掉。
5、鍋中加入適量的水，水中加入桂皮、八角、香葉、醬油等調味料煮開之後，加入清洗乾淨的蓮藕進行滷製一個小時。然後就可以切片享用啦。
1、花生洗淨提前一個晩上浸泡好。
2、柴魚乾比較硬需要浸泡2小時左右，變軟撕成塊。
3、排骨用冷水浸泡（中間多換幾次清水浸泡），直至血水逐漸變清撈出洗淨。
4、排骨冷水下鍋放入幾片姜，大火燒開至水面浮起血沫即可關火撈出用溫水清洗乾淨。
5、備幾塊薑片、2片陳皮（可別小看這陳皮，它可是這湯的精華所在，能去腥味也給湯水增加了陳皮獨有的果皮香，口味更佳。）
6、把以上食材放入電燉鍋內，調至老火靚湯，就可靜待美食了。
7、經過“漫長”的4.5小時的燉煮，終於可以喝上柴魚排骨花生蓮藕湯了。
材料:貢丸3個，魚丸3個，生乾貝2個，黑輪3個，白蘿蔔和紅蘿蔔各半杯，切大塊，蝦皮1到2大匙，柴魚2大匙 ，鹽1小匙，關東煮沾醬2大匙，蔥末1大匙。
製作步驟:
1、先將紅蘿蔔和白蘿蔔用水煮熟，撈起衝冷水後，瀝乾備用；
2、將材料b煮開，再把材料a放入熬煮約10分鐘撈起；
3、把所有材料隨意用竹籤串起，方便食用，不串起而用筷子夾取食用也是可以的，把蔥末跟關東煮沾醬混合，食用時再沾取即可。
首先把木魚花和昆布放進鍋裡。
加水大火煮開後轉小火燉煮至食材香味完全散發出來。
把木魚花和昆布撈出，棄去不用，只留清湯。
加入一杯味淋。
加入半杯醬油。
1/4杯清酒，沒有的話用料酒代替。
我用的是這種赤味增。
挖一勺進去。
攪拌均勻，湯底就做好了。
白菜葉提前煮軟。
...
1、食材
原料：牛肉。
輔料：番茄、洋蔥、雞蛋、玉米、豌豆、澱粉。
調料：胡椒粉、料酒、鹽。
2、做法
（1）將牛肉、番茄、洋蔥分別切丁。
（2）雞蛋、玉米、豌豆將牛肉用料酒、鹽、澱粉、胡椒粉醃製5分鐘。
（3）起小油鍋將洋蔥煸炒出香味，加入番茄加點鹽翻炒成番茄醬狀，加熱水適量 ...
1、首先把魚餅冬筍切片，青菜只保留梗部，魚餅要切得厚一點，三四塊五花肉和2片姜一起煎至表面焦香，挑出薑片放下香菇一起略炒，一點料酒烹香，然後下一點熱水煮沸即可。
2、然後在鍋裡整齊碼上一圈肉塊、魚餅、筍片和青菜梗，加一些水稍稍下鹽調味，切了一支小青辣椒在裡面，這樣除了香甜的湯頭之外，微微辣味也讓人更暖 ...
1、材料：鮮海蝦，黃豆芽，蔥，姜，蒜，幹辣椒，花椒，瓣醬，黃酒，糖，高湯或清水。
2、鮮蝦剪去蝦槍、蝦鬚，挑去沙包和蝦線，沖洗乾淨備用。買回來的活蝦如果不馬上吃，一定要墊冰保鮮。
3、黃豆芽洗淨去豆皮。
4、瀝水備用。
5、姜蒜剁末，蔥切蔥花，蔥白和蔥葉分開 。
6、豆瓣醬剁細。
...
1、主料：八角魚。
2、調料：沙姜、蔥段、蒜、白糖、料酒、鹽、大料、雞精。
3、將八角魚洗淨去皮，用沸水焯一下；
4、沙姜洗淨切成片；
5、坐鍋點火，倒油待油8成熱時，放入蒜、大料、蔥段、沙姜、八角魚翻炒，再加入料酒、白糖、鹽、雞精即可。 ...
1、首先糯米粉備好。
2、加適當的溫水把糯米粉揉成一個糰子，稍微醒發十分鐘。
3、鍋裡注入兩小碗清水加兩塊拍破的姜一起燒開。
4、燒開後放兩塊紅糖一起煮化，小火煮五分鐘。
5、把糰子一個個搓成小湯圓，放進鍋裡小火煮開。
6、煮至湯圓漂浮起來就證明煮熟了。 ...
1、在做糖藕的時候要準備蓮藕一根，糯米200克，再準備紅糖80克，冰糖50克，另外還要準備適量的糖桂花，並準備一個可以消掉蓮藕表皮的工具，把新鮮蓮藕放在清水中沖洗乾淨，用刀削掉它的兩端，然後再用工具把它的表皮去掉。
2、把準備好的糯米提前用清水淘洗乾淨並放在清水中浸泡浸泡時間要在10~12小時之間，然 ...