街邊麻辣串的做法如下：
做法：1、牛腹肉切小塊。
2、把切好的牛肉穿成串，每塊肉之間稍微隔出一小段距離，在煎烤的時候比較容易熟。
3、把穿好串的牛肉，研磨胡椒和鹽醃製。
4、再淋入橄欖油滋潤牛肉。
5、把醃製好的牛肉裹上保鮮膜或者保鮮袋，放入冰箱冷藏醃製1小時。
6、煎鍋中火燒的很熱，放入黃油融化。
7、把肉串放入煎鍋中，用中小火煎烤肉串。
8、見鍋子冒白煙，撒鹽、孜然、辣椒碎後即可出鍋食用。
主料：雞蛋4個，中筋麵粉100g，水50g 。
輔料：花椒1g，鹽3g，味精3g，蔥適量，火腿適量 。
步驟：
1、水中加鹽，花椒，味精，中粉；
2、攪勻；
3、準備蔥，雞蛋，火腿切片；
4、加熱模具，舀入一勺油；
5、舀入一勺麵糊；
6、打入雞蛋；
7、兩面煎至八分熟；
8、再在另一洞中舀入一勺油；
9、舀入一勺麵糊；
10、灑上蔥粒；
11、
首先把木魚花和昆布放進鍋裡。
加水大火煮開後轉小火燉煮至食材香味完全散發出來。
把木魚花和昆布撈出，棄去不用，只留清湯。
加入一杯味淋。
加入半杯醬油。
1/4杯清酒，沒有的話用料酒代替。
我用的是這種赤味增。
挖一勺進去。
攪拌均勻，湯底就做好了。
白菜葉提前煮軟。
...
1、白蘿蔔橫切1CM左右寬度，在十字切成四小塊。
2、湯料兌水，先煮白羅卜和雞蛋。
3、油炸類的豆製品切適當大小。
4、熱水焯過去多餘油份。
5、魔芋絲過水衝一遍。
6、當蘿蔔煮至透明色的時候，放入洗好的魔芋絲。繼續煮15分鐘左右。
7、然後放上各種油炸類豆製品，小火煮10分鐘左右 ...
1、將昆布（35克）、水（1800毫升）放入鍋中，開火加熱至開始出現氣泡，調至小火，保持這個溫度，煮20分鐘。
2、撈出昆布，大火煮沸，將浮沫撈走。然後調小火，讓其保溫，但不要沸騰。
3、加入木魚花，撈出浮沫。
4、浮沫撈乾淨後，離火，靜置15分鐘。
5、用廚房紙巾墊在濾網上，過濾湯汁，即 ...
用料：
（煮物）：海帶結，冬瓜，娃娃菜，凍豆腐，山藥，魔芋；（湯底）：昆布2片（寬海帶）、蘋果半個、白蘿蔔半根、胡蘿蔔半根、香菇兩三朵、生抽1大匙、鹽1小匙、甜辣醬；步驟：
蘋果半個、昆布兩片泡發、白蘿蔔半根、胡蘿蔔半根、香菇幾朵一起入鍋中加足量水小火慢燉2小時以上，然後加適量1小匙鹽、1大匙生抽 ...
1、將幹海帶用冷水浸泡5分鐘，洗淨後放入鍋中煮10分鐘。
2、另取鍋燒開水，將各種魚丸和豆腐放入鍋中燙一下，然後過冷洗淨浮油。
3、雞蛋煮熟待用，魷魚打花刀切片放入熱水中燙熟，蘿蔔去皮切片。
4、各種食材處理好之後穿上竹籤，空碗中盛半碗水，放入調料包調勻成煮汁。
5、鍋中煮好的海帶撈出，切 ...
1、白蘿蔔橫切1CM左右寬度，在十字切成四小塊。
2、湯料兌水，先煮白羅卜和雞蛋。
3、油炸類的豆製品切適當大小。
4、熱水焯過去多餘油份。
5、魔芋絲過水衝一遍。
6、當蘿蔔煮至透明色的時候，放入洗好的魔芋絲。繼續煮15分鐘左右。
7、然後放上各種油炸類豆製品，小火煮10分鐘左右 ...
準備材料：白蘿蔔、胡蘿蔔、豬肉、玉米段、魔芋粉、海鮮醬油、平菇、冬瓜、蔥、棗、姜、蒜。
步驟１：豬肉、白蘿蔔、胡蘿蔔、冬瓜、平菇洗淨，切片備用。
步驟２：鍋裡放入清水乾燥、裙帶菜、海鮮醬油適量幾小勺，加入兩小勺糖，
步驟３：湯燒開後、放入白蘿蔔、平菇（香菇最好）蓋蓋煮開。
步驟４：放入肉片 ...
首先把木魚花和昆布放進鍋裡。
加水大火煮開後轉小火燉煮至食材香味完全散發出來。
把木魚花和昆布撈出，棄去不用，只留清湯。
加入一杯味淋。
加入半杯醬油。
1/4杯清酒，沒有的話用料酒代替。
我用的是這種赤味增。
挖一勺進去。
攪拌均勻，湯底就做好了。
白菜葉提前煮軟。
苦菊切段放上去。
捲起來，用小蔥扎住。
金針菇用豆腐皮捲起來。
各種食材洗洗切切串串。
湯底燒開把串串放進去煮。
最後把蝦放進去煮熟就可以啦。
成品，吃的時候也可以去掉籤。