食材:
麵粉380克,白糖80克,食物油150克,水100克;
做法:
1、用麵粉80克,在烤箱中烤15分鐘;
2、用白糖80克加食物油50克,放在碗中;
3、將烤過得麵粉加入到碗中,將白糖和植物油一起攪拌均勻;
4、將水100克和麵粉200克放入到碗中;
5、做成麵皮用的麵條,裹上保鮮膜待用;
6、麵粉100克加油100克,放入碗中,攪拌均勻後做成酥麵糰;
7、將麵皮擀成薄片,放入酥麵糰。
8、將麵皮的口合攏,捏成團,再擀成薄面皮;
9、將麵皮裹成條;
10、將條切成小段;
11、將小塊捏成麵皮,將糖心放入麵皮中;
12、將麵糰壓成薄薄的餅,放入烤箱中烤15分鐘即可。
用料:玉米麵、小米麵、麵粉、大米麵、綠豆麵、黃豆麵、白糖、奶粉。
製法:
1、把黃豆、綠豆用水泡一個晚上;
2、大米、薏米、小米也用水泡好;
3、把泡好的材料放入攪拌機中;
4、攪拌只需3到5秒;
5、加入白麵、玉米麵,攪拌均勻;
6、鍋裡放少許油,煎成兩面金黃即可。
材料:麵粉600克,食鹽適量,蔥適量,火腿丁適量,植物油適量。
做法:
1、用煮沸的開水燙麵,加入適量食鹽,將面燙熟後,把燙麵揉成麵糰待用。
2、準備蔥花,加入火腿丁混合待用。
3、把麵糰揉好分三塊面劑,面劑擀成薄薄的面片,表面加少許植物油,抹勻,再撒上蔥花、火腿丁,攤勻,從一邊起開始卷面片,捲成長卷後旋轉成多層面再壓平,繼續擀成面片。
4、用平底鍋刷一層植物油開始酪餅,使用效果烙餅,面的兩面要不時翻酪,6分鐘即可熟透,裝盤即可食用了。
醬香餅的做法:
1、麵粉放入盆裡,用開水燙麵,然後用溫水攪成棉絮狀,揉成光滑的麵糰省發一個小時。
2、鍋中放少量油,燒熱,下入甜麵醬、辣醬、牛肉醬炒香。
3、放少許番茄醬和白糖中和一下鹹味,加少量雞精盛出備用。
4、取出麵糰擀成薄餅,刷上油,將麵餅反覆對摺兩次。
5、鍋中放少量油,燒熱 ...
1、主料:上好的帶皮五花三層肉一塊。
2、輔料:精鹽、小蘇打、五香鹽各適量。
3、白煮:把整塊五花肉放入燒沸的清水中,用小火煮至七到八成熟,撈起,用流水沖涼並沖洗乾淨。
4、松針:煮好的五花肉皮朝上放在砧板上,用竹籤在肉皮上面扎無數小孔,孔越多越好,因為孔越多烤出來肉皮越松化。
5、受味: ...
1、食材:牛肉300g,洋蔥100g,蒜10g,調和油30g,食鹽5g,沙拉醬4g,料酒20g,醬油5g。
2、將洋蔥,牛肉等食材洗淨裝盤準備好。
3、將牛肉剁成你牛肉餡。
4、將洋蔥切細成丁。
5、蒜去皮切成蒜蓉。
6、將處理好的牛肉洋蔥蒜蓉放入大盤子中加入適量的醬油、鹽、料酒,攪勻 ...
1、食材:鴨肉900克、生薑30克、蔥花少許、生抽5毫升、花生油10毫升、芝麻油4毫升、雞粉2克、料酒5毫升。
2、鍋中注入適量清水,倒入洗淨的鴨肉,淋上料酒,放入生薑。
3、加蓋,大火煮開後轉小火煮30分鐘。
4、往蔥花中淋上生抽、花生油、芝麻油。
5、撒上雞粉,拌勻,製成蘸醬,待用。
...
1、將油條膨鬆劑與麵粉、食鹽、白糖、水、油攪拌至麵筋充分形成,和成麵糰。
2、鬆弛15分鐘,雙手揣面,反覆揣面3次至面坯光滑。
3、分割成小麵糰,並靜置2~3小時。
4、將鬆弛好的麵糰拉開,擀成均勻的長條。
5、用刀將其切成3~4cm的面坯。
6、兩塊面坯疊在一起,中間壓一下待用。
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1、用料:
大蔥1根、姜一塊、燉肉包一個、生雞架三個、洋蔥1個、胡蘿蔔1根、芹菜2根、香菜2根、蠔油1勺、陳醋2勺、生抽2勺、白糖2勺、熟芝麻5克、香辣油1大勺、孜然10克、鹽3克、大蒜5瓣、料酒3勺、香油1小勺、花椒麵2克。
2、做法:
(1)雞架洗淨入鍋,鍋內加清水蔥段,薑片,料酒,燉肉包 ...
1、四物湯的配方:等比例的當歸、川芎、酒芍和熟地四味藥,通常10克許。4種藥材總共配成近40克四物湯;
2、將原料用清水洗淨,放入砂鍋中。倒入一定量的清水,水量漫過藥材即可,浸泡15分鐘;
3、用中火熬製,等水開後再將火調到小夥熬製15分鐘左右。
4、中藥要三煮三沸。四物湯的使用也不例外。即, ...