在飲料中加入乾冰即可成為市面上的冒煙飲料，這種乾冰是一種食用乾冰，在飲料上面加入，乾冰在常溫下會快速昇華，昇華的過程中就會產生煙霧。乾冰是固態的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。
切記在每次接觸乾冰的時候，一定要小心並且用厚綿手套或其他遮蔽物才能觸碰乾冰！如果是在長時間直接碰觸肌膚的情況下，就可能會造成細胞冷凍而類似輕微或極度嚴重凍傷的傷害。
汽車、船艙等較密封的地方不能使用乾冰，因為昇華的二氧化碳將比氧氣密度大所以會擠走氧氣而可能引起呼吸急促甚至窒息。
增稠劑是一種食品新增劑，主要用於改善和增加食品的粘稠度，保持流態食品、膠凍食品的色、香、味和 穩定性，改善食品 物理性狀，並能使食品有潤滑適口的感覺。
作用及原理：增稠劑可提高食品的粘稠度或形成凝膠，從而改變食品的物理性狀，賦予食品黏潤、適宜的口感，併兼有乳化、穩定或使呈懸浮狀態的作用， 中國目前批准使用的增稠劑品種有39種。增稠劑都是親水性高分子化合物，也稱水溶膠。按其來源可分為天然和化學合成兩大類。
製法：從海帶或馬尾藻中提取。
1、是因為液氮遇到空氣蒸發出來的氣體，液氮無毒無害，採用的全部是食品級液氮，會冒煙的冰淇淋製作的原理是根據液氮極低的零下196℃的溫度，經過特殊的製作工藝，使新鮮食材和進口奶液在攪拌均勻過程中被迅速製冷固化。
2、像這種把食物的分子結構重組的製作工藝，既保留了傳統冰淇淋的口感，也避免了人工新增劑的使用，使之更加天然，少脂，少熱量，符合現代健康飲食的新趨勢。
材料：牛肉、鹽、糖、姜、蒜、耗油、花椒粉、五香粉、葡萄酒各適量。
步驟：
1、姜、蒜洗淨切碎備用；
2、將牛肉切筷子粗細的條，加入花椒粉、糖、鹽、姜、蒜、耗油攪勻，靜止5分鐘，加入五香粉攪勻；
3、加入葡萄酒沒過牛肉即可；
4、移入冰箱醃製5小時；
5、把醃好的牛肉倒入電飯煲煮熟晾 ...
是因為液氮遇到空氣蒸發出來的氣體，液氮無毒無害，採用的全部是食品級液氮，會冒煙的冰淇淋製作的原理是根據液氮極低的零下１９６℃的溫度，經過特殊的製作工藝，使新鮮食材和進口奶液在攪拌均勻過程中被迅速製冷固化。
像這種把食物的分子結構重組的製作工藝，既保留了傳統冰淇淋的口感，也避免了人工新增劑的使用，使之更 ...
吸管喝飲料原理是管內氣壓低於外界大氣壓。設飲料管中液體壓力N1，吸管底部飲料受到向上力為N2，管中液體初始重力為m1g，滿管時液體重力為m2g。吸管放入飲料中，吸管底部液體受到各方向力相抵消，液體靜止。N1+m1g=N2。當吸吸管時，飲料管表面壓力N1減小，要使等式成立m1g要增大，液體往上流。
吸管 ...
涼皮的做法如下：
主料：高筋麵粉、黃瓜、胡蘿蔔。
輔料：花生油、食鹽、蒜、花生米、辣椒醬、蠔油、白砂糖、陳醋、生抽、香菜、芝麻油、酵母粉。
做法：
1、麵粉內加入鹽水和成麵糰，蓋上保鮮膜靜置30分鐘。
2、放入水，把麵糰反覆搓洗，出現發黃的麵筋即可過濾出來的水。靜置4至5小時麵筋用流水 ...
原理：當震動時，感測器裡的電阻會發生變化，如果這個電阻串聯在某個固定電源的電路中，則震動時，其兩端的電壓會發生變化。用電壓比較器檢測其兩端電壓，一旦震動超過某個值，將觸發比較器輸出訊號，驅動蜂鳴器等報警。
來源：遠拓科技、歐安科技和騰日智慧。 ...
1、液氮冒煙其實並不是“煙”而是“水蒸氣”，液氮溫度零下196度，常溫下液氮與空氣接觸，空氣中含有水分，故而將水分子凝結，形成水蒸氣，這水蒸氣便是看到的"冒煙”的場景；
2、液態氮是惰性的，無色，無嗅，無腐蝕性，不可燃，溫度極低，氮構成了大氣的大部分體積比百分之七十八點零三，重量比百分之七十五 ...
水、白砂糖、果汁、檸檬酸、維生素C、食用香料、防腐劑。
果汁飲料是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，一般是指純果汁或百分之100果汁。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。其大都採用打漿工藝將水果或水果的可食部分加工製成未發酵但能發酵的漿液或在濃縮果漿中加入果漿在濃縮時失去的天然 ...