冒菜+一個人的火鍋

　　冒菜“冒菜”是成都的特色菜，“冒”字在這裡是動詞。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋裡煮熟，然後盛到碗裡，順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限，這點和串串香類似，什麼都可冒，什麼都可上桌。關於冒菜的起源說法有很多種。冒菜的最初起源於四川滷菜，四川的滷菜、涼拌菜味滿天下，很多懶人為了方便，但是又想節約，於是就直接在市場上買加工成熟的熟食。因為滷菜要用滷水，但是店家又怕滷水中的油水浪費，於是乎就在裡邊加入一些香料和中藥，放一些蔬菜進行燙，發現味道很好。就和冷盤一起銷售，起到非常好的效果，於是便有了冒菜。

　　另外一種說法是冒菜的最初起源於漢末三國時期，在西漢時，由於井鹽的大量開採和使用，川人“尚滋味，好辛香”的飲食習慣已經初步形成。西漢人左思在《蜀都賦》中就有“調夫五味”，甘甜之和……五肉七菜,朦厭腥臊，可以練神養血者,莫不畢際”的記載，調夫五味講的就是中藥調味方式。

　　在東漢末年由於連年征戰軍隊中出現了各種疾病，士兵沒有食慾；軍醫為防止疾病在軍隊中蔓延且起到很好的效果命伙伕就經常在飯菜中加入一些中藥即能防病、治病、又能產生香味，達到調味的目的；因這此用藥大部分都有調味用後城做滷料。後來經過伙伕的改良將各種蔬菜進行燙，發現味道比之前味道更好、更受到軍中將士喜愛。便將此法在軍中廣為傳播， 因軍隊中量比較大，多以香料熬湯燙食之古名曰“冒菜”。後來伙伕年邁離開軍隊，便將此法帶入民間以經營“冒菜館”為生，生意異常火爆。由此冒菜進入空前的繁榮昌盛時期。

　　總之，不管各種說法冒菜的起源都和四川這個美食聚集地息息相關的，冒菜起源於四川是肯定的。冒菜經過多種改良有當初的一種滷味型冒菜轉變為更多、更適合各地人群喜愛的口味如：火鍋型冒菜、清湯冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜以及傳統的滷味冒菜。

　　"到了某個年紀你就會知道，一個人的日子確實難熬。"海底撈為了不讓客人一個人吃飯尷尬，會為獨身食客準備一個洋娃娃坐在對面陪伴；有些咖啡廳專為獨身前來的客人準備了面對牆的座位。但在十二星座裡，有些星座並不認為一個人吃火鍋唱KTV尷尬，而是覺得再正常不過了。

　　金牛座：享受孤獨

　　金牛座的人相當能忍受孤獨，也相當享受孤獨，他們的精神世界非常豐富，喜歡寄情於音樂、電影、文字之中，一個人吃火鍋、唱KTV對於他們來說更是很好的打發時間的方法，而且他們會覺得越來越有意思。金牛座喜歡用一個人的時光去獨立思考一些東西，享受這一段沒人打擾的時光。

　　天蠍座：喜歡一個人專注思考

　　天蠍座是最孤傲的星座了，他們一個人或許是因為單身，或許是因為和周圍的人合不來，他們覺得自己一個人比和別人一起能過得更輕鬆更好。天蠍座精神世界很豐富，就算周圍沒有任何東西，天蠍座也能天馬行空地思考一天，他們十分有耐心等待值得陪伴的人出現，一個人吃火鍋唱KTV對於天蠍座來說是享受，這段時間能專注於所幹的事，不用和別人搭話。

　　水瓶座：享受清靜

　　水瓶座在人前能瘋，在人後能靜，可收可放。倘若讓他們一個人吃火鍋唱KTV，他們也是十分享受的，雖然他們也喜歡熱鬧，但人總不能一直處於狂熱的狀態，熱鬧之後這段清靜的時光對於他們來說實在是難能可貴，也算是他們的一段充電期，他們忍受並享受著這種清靜。

　　一個人做飯選擇羅宋湯。

　　一、主料：牛腩200克，洋蔥半個，胡蘿蔔半根，西紅柿1個，白菜葉2片，土豆半個。

　　二、輔料：香葉1片、大蒜1瓣、番茄沙司3湯匙。

　　三、調料：鹽1個半茶匙、白胡椒1茶匙、橄欖油2湯匙。

　　四、做法：

　　1、 把牛腩洗淨，西紅柿去皮，切塊備用。

　　2、 將牛腩放入涼水鍋中，大火燒開，煮2分鐘左右，待牛腩中的血汙全部煮出後，撈出備用。

　　3、 向炒鍋中倒入少許油燒熱，放入西紅柿，再倒入番茄沙司，中火炒片刻倒