冬天喝什麼湯補氣血

　　1、紅棗香菇烏雞湯。材料：烏骨雞、香菇、黑木耳、紅棗、生薑、料酒、鹽各適量。做法：烏骨雞洗淨切塊，放在盆裡，加入鹽、料酒、生薑醃15分鐘左右，香菇、黑木耳、紅棗洗淨，加入。加入適量清水，放入鍋內，大蒸至水開，再轉中火蒸30~45分鐘。用筷子可輕鬆插入雞肉中即可熄火食用(中間要注意蒸鍋內的水，不要把水蒸乾了)。功效：香菇烏雞湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用，用香菇和烏雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率；對女人而言烏雞湯是補虛勞、養身體的上好佳品。

　　2、歸參燉母雞。材料：母雞1只，當歸15克，黨參15克，蔥、生薑、料酒、食鹽各適量。做法：母雞去毛和內臟，洗淨；將當歸、黨參放入雞腹內。將雞放進沙鍋，加入蔥、生薑、料酒、食鹽、清水各適量。再將沙鍋置武火上燒沸，改用文火煨燉，直至雞肉燉爛即成。食用時，可分餐吃肉喝湯。功效：補血壯體。適用於肝脾血虛，面色無華，唇口淡白，脈細弱無力等。

　　3、棗杞乳鴿湯。做法：鴿子處理乾淨，然後用清水沖洗乾淨，燒開一壺水，將鴿子汆燙下並清洗，處理好的鴿子放進鍋裡，放入切好的蔥段、薑片，加入大半鍋水開火，紅棗和枸杞事先用清水浸泡。等到鍋裡水燒開，用大勺將鍋中的浮沫打出，放入大棗轉最小火慢慢燉煮2小時。2小時後，鴿子基本燉好，將泡好的枸杞放入鍋中，加入1小勺鹽和幾滴香油，接著燉煮15分鐘。功效：鴿肉有護肝補腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。加入大棗和枸杞子煲湯，滋補效果更好。

　　1、補氣血可以吃具有補氣養血的功效，同時又是食物又是藥物的藥食同源的食物，如大棗、山藥、人參、核桃肉、龍眼肉、阿膠、蜂蜜、沙棘、麥芽、糖等。

　　2、中醫講化生氣血的源泉，在中焦的脾胃，所以飲食上應儘量選擇味道甘甜和黃色的飲食。

　　3、食物如小米、黃豆、玉米、地瓜、南瓜、黃豆芽、胡蘿蔔、土豆、黃藤、枇杷、芒果、菠蘿等色黃的食物。如果氣血虧損嚴重的患者要在醫生指導下選用四君子丸、八珍顆粒、十全大補丸、驢膠補血顆粒、當歸補血顆粒等藥物治療。

　　1、羊肉。羊肉性熱，有溫中暖身，補虛益氣的作用。每500克的羊肉就能提供6427卡熱量，尤其適合冬令或陽虛的人食用進補。羊肉中的脂肪含量僅有豬肉的1/2，因而不必擔心因攝入過多而引起肥胖。所以，女性多吃羊肉，臉色會更紅潤，更顯健康。

　　2、葡萄。味甘酸、性平，歸脾、肺、腎經。作用：補氣血，強筋骨，利小便。宜於血虛便秘，脾虛食少，脾虛水停以及溼證。感冒忌食。

　　3、龍眼肉。我們常說的桂圓肉其實就是龍眼肉，不管是乾的龍眼肉還是新鮮的龍眼，適量食用都具有很好的補血功效。而一般潮超市中都有幹龍眼肉銷售，因此患有貧血的女性可以在平時中多用龍眼肉燉湯飲用，尤其是在月經期間更應該多吃些龍眼肉。除了直接吃龍眼肉可以補血之外，還可以透過龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒等來起到更好的補血功效。