油煎涼粉的做法:
1、事先準備好材料，將涼粉切成塊，大蒜搗成泥，蔥切碎後放入十三香跟鹽；
2、鍋裡倒入一層油並放入切碎的蔥；
3、在鍋裡倒入涼粉，油煎至變色；
4、熟透後倒入搗好的蒜泥；
5、出鍋裝盤即可食用。
1、準備高筋粉330克、豬肉300克、水220克、糖6克、鹽1克、酵母3克、荸薺150克、生抽1勺、蠔油1勺、魚露1小勺、鹽少許、料酒適量、糖適量、香蔥適量、黑芝麻1小把、油適量麵糰材料放東菱麵包機中混均後揉成光滑的不粘手的麵糰後進行發酵。
2、手指蘸粉戳洞不回縮,不塌陷,發酵結束。
3、麵糰發酵的時候準備肉餡,把肉和荸薺分別剁成沫混勻後,放入調料加少許水往一個方向打勻再慢慢地加入水直到打到有粘性。
4、把發酵好的麵糰排氣後分成20克一個的劑子。
5、把分好的小劑子擀成中間厚,四周薄的圓面片。
6、取一個圓面片，放入肉餡，然後像包包子那樣褶子包好。
7、平底鍋放入少許油，等油熱的時候把包好的生煎碼入，排滿後稍煎一下。
8、加入適量冷水後蓋上蓋子，生煎 就是靠這些水的蒸汽將包子蒸熟的，水收幹，包子底呈金黃色，就可以起鍋了。
9、出鍋前撒上黑芝麻和蔥花，滿口留香皮酥裡軟，香而不膩的生煎包子就可以吃上了。
1、海米沖洗乾淨，泡1小時至軟。
2、徹底瀝乾水分。
3、起鍋坐油。
4、五成熱時放入海米。
5、小火慢慢煎炸。
6、炸的過程中會起泡泡，不斷翻炒。
7、待泡泡非常密集時就可以關火了。
8、晾涼。
9、連油一起裝入乾淨的玻璃瓶，密封放冰箱冷藏儲存即可。 ...
1、原料：羅非魚、青蔥、生薑、鹽、料酒各適量。
2、洗淨羅非魚，用料酒和食鹽擦魚身，醃製15分鐘左右。
3、熱油鍋，把魚放下去，大火煎35秒，然後改中小火。
4、用中小火煎3分鐘，蓋上蓋子，中途無需動鍋。
5、3分鐘後，翻面（繼續先用大火煎35秒，然後改小火煎3分鐘）。
6、煎到兩面呈 ...
材料:麵粉、食鹽、調和油。
製作步驟：
1、準備麵粉；
2、將麵粉活成麵糰；
3、然後將麵糰放在案板上再揉光滑；
4、用擀麵杖擀開，然後撒些鹽和油；
5、再用在上面撒一層生面，將面片捲起來；
6、取一小塊，按扁，再繼續擀平；
7、熱鍋冷油，等油熱後，將擀好的面片烘烤；
...
1、食材：雞蛋適量、生菜適量、椒鹽適量、孜然粉適量、辣椒粉適量。
2、鍋中刷油，適量就可以了，不要太多，也不要太少。
3、油燒熱，打入一個雞蛋，記住，打雞蛋的時候一定要放低，幾乎挨著鍋底，這樣雞蛋才不會到處流。
4、把火關掉，蓋上鍋蓋，燜3到5分鐘。
5、開啟鍋蓋，小火慢煎一會兒。
6 ...
1、首先鍋中燒油，放入蒜末油煎一下，再倒入白菜和胡蘿蔔丁，把他們翻拌均勻。
2、緊接著加入肉片與調料，炒至七分熟，倒上一碗米飯，再放點番茄醬炒熟，倒在盤子中，堆成圓形。
3、鍋中稍有舀上一大勺雞蛋液，用筷子從邊上往裡夾，慢慢轉著尖捲成像龍捲風一樣，煎好後夾著蓋在做好的炒飯上。
4、最後再貼上一 ...
1、食材：豆腐泡適量、雞柳適量、火腿腸適量、各種小吃適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、白芝麻適量、油適量、胡椒粉適量。
2、在製作各種美味的油炸小吃之前，買好所要用的小吃和配料。
3、開始製作小吃的蘸料，先在鍋裡放入油，放入辣椒粉、孜然粉和白芝麻煸炒，加入水了，水開了之後轉小火慢慢熬幾分鐘後加入適量的 ...
1、魚籽處理乾淨，加入適量料酒、薑末抓勻，洋蔥和大蒜切末備用。
2、熱鍋涼油下入魚籽。
3、把魚籽推到一邊，另一邊放洋蔥和大蒜末兒，小火慢慢煎，聽說魚籽不愛熟，所以不要著急翻面繼續煎至兩面金黃。
4、洋蔥和大蒜末會慢慢變得很黑，這個不是用來吃的，是用來給魚籽去腥增加風味的。
5、盛出煎好的 ...