冬天發麵如何發得又快又好

　　多放些酵母。冬天和麵要比夏天多放酵母，面會發得快一些。使用酵母前要用溫熱的水將酵母化開。

　　溫熱水和麵。在和麵時用溫熱水，能讓面更易發起來，但不要用很燙的水，否則會適得其反。發麵最適宜的溫度是27～30度，儘量用溫水發麵。

　　和完面後蓋上籠屜布。當用溫水和好面後，再蓋籠屜布保溫，這樣面蒸發慢，會發的比較好。籠屜布要提前洗乾淨並自然晾乾。

　　放到密閉器裡。面和好後，要放到密閉比較好的容器裡。如果放到瓷盆裡，要蓋好蓋子，儘量嚴實一些。

　　放在比較暖和的地方。如果屋裡比較冷，要把麵缸放在爐子旁邊，或者暖氣片附近，這樣保持較高的溫度，能讓面發的快一些。

　　讓鐵樹長得又快又好的方法：

　　1、光照：保持充足陽光，鐵樹是喜光性的植物，應防止在陽光能照射的地方，例如院外、陽臺、窗臺邊，但是日光較強烈時，應給鐵樹一定的遮擋；

　　2、溫度：較冷天氣時放入屋內，鐵樹一般多生長在南方，不適宜太冷的天氣，冬天時可把鐵樹搬入屋內，以免遭受凍害，但中午陽光好的時候，要放在陽光下曬；

　　3、換盆：兩年更換一次盆土，土質疏鬆、透氣、微酸即可，換土時注意施肥，可以在土內加入少量的硫酸亞鐵和鐵屑；

　　4、澆水：保持水分，夏天晚上澆水一次，春秋天3至5天澆水一次即可，而冬天可以5至10天澆一次水。澆水應見幹見溼，鐵樹盆土長期積水過溼，會引起黃葉、爛根；

　　5、施肥：以氮、鉀肥為主，以腐熟餅肥水為佳，且施肥不能過濃。為促進葉色深綠而有光澤，可在肥料中加適量的硫酸亞鐵溶液。薄肥勤施，可使鐵樹葉色深綠有光澤，提高觀賞價值。入秋後停止施肥。

　　1、泡發墨魚之前需要先用清水沖洗乾淨，去除上面的雜質，然後放入熱水中，並加入一小勺小蘇打粉後浸泡1-3個小時，再更換一盆清水後並撕碎墨魚，去除多餘的內臟等部位，繼續浸泡1個小時即可。

　　2、這樣墨魚既乾淨又保留了墨魚的鮮味和豐富的營養物質。