冬季有什麼應季蔬菜水果

　　蔬菜：秋葵、蓮藕、辣椒、冬瓜、四季豆、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。

　　水果：柚子、梨、柿子、木瓜、蓮子、甘蔗、火龍果、楊桃、橘子、山楂。

　　吃應季蔬菜水果更有利與身體的健康，因為大部分反季節的蔬菜水果都是用化學試劑催熟的，含有大量化學物質殘留，經常吃不利於身體健康。

　　11月份應季的蔬菜有青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、萵筍、花菜、薺菜、草頭、生菜、慈菇、青蒜、芋頭、冬筍等，應季的水果有甘蔗、蘋果、火龍果、梨、獼猴桃、無花果、馬蹄、青棗、柚子、橘子、葡萄柚、木瓜、蘋果、石榴、冬棗、桔子、柿子、香蕉等。

　　蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。

　　水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實。水果不但含有豐富的維生素營養，而且能夠促進消化。

　　蔬菜的營養素不可低估，1990年國際糧農組織統計人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%均來自蔬菜，可見蔬菜對人類健康的貢獻之巨大。

　　橙子、甘蔗、山楂、蘋果、橘子、柚子等。

　　橙子：橙子含有豐富的維生素C、鈣、磷、β胡蘿蔔素、檸檬酸、橙皮甙等營養物質。每天喝3杯橙汁能降低體內膽固醇的含量。

　　甘蔗：含有許多人體所需的營養物質，其鐵含量高達1.3毫克/100克，在各種水果中雄踞冠軍，具有補血果的美稱，甘蔗還是口腔清潔工。

　　山楂：維生素和礦物質含量豐富，特別是其中所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。山楂還含有大量黃酮類化合物和有機酸，具有防癌、降血壓的作用。

　　蘋果：除含有鉀、鈣、鐵等基本的營養素外，富含果膠、酚酸、黃酮類物質，這些功能性成分有助健康，有助減少癌症、心血管疾病、哮喘、糖尿病等。

　　橘子：橘子富含維生素B1，還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，有助減少冠心病、中風及高血壓等疾病的發病率。

　　柚子：柚子富含胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C以及各種礦物質。柚子性偏寒，食用柚子有助去火。，它能提高人體對胰島素的敏感性，有助控制血糖。