1、雞肉100g、冬瓜500g、蔥、生薑、八角、青椒、鹽、醬油、香油。
2、首先把雞洗淨剁小塊然後焯水備用
3、鍋燒熱多倒些油，把雞倒入煸炒炒出金黃色盛出
4、這時把鍋重新涮洗乾淨，把鍋燒熱倒油放配料炒香再把雞倒入一起煸炒加料酒炒、加醬油上色炒然後加鹽最後倒水沒過雞既口，開大火燒滾，這時候把冬瓜倒入鍋裡，拌勻，再轉小火慢燉直到冬瓜熟了即可。
1、主要食材：雞肉100g ，冬瓜500g、蔥、生薑、八角和青椒 、鹽、醬油或香油
2、首先把雞洗淨剁小塊然後焯水備用。
3、鍋燒熱多倒些油，把雞倒入煸炒炒出金黃色盛出。
4、這時把鍋重新涮洗乾淨。
5、把鍋燒熱倒油放配料炒香再把雞倒入一起煸炒加料酒炒。
6、加醬油上色炒然後加鹽最後倒水沒過雞既口，開大火燒滾。
7、這時候把冬瓜倒入鍋裡，拌勻，再轉小火慢燉直到冬瓜熟了即可。
1、材料：冬瓜、油、蔥、姜、甜醬、醬油、白糖、味精、高湯。
2、冬瓜去皮、洗淨，切成3釐米、1.2釐米寬的塊。
3、鍋內加油燒熱、下入蔥、姜、甜醬，再投入冬瓜、醬油、白糖、味精、高湯、開後轉微火燒。
4、冬瓜快爛時勾芡，淋上蔥油攪勻即成。 ...
1、食材：麵餅500g、雞腿1只、芸豆400g、蔥10g、姜5g、蒜5g、醬油10ml、美極鮮10ml、八角3顆、五香粉3g、鹽適量、清水適量、花生油30ml。
2、雞腿切塊。麵餅切成絲，芸豆洗淨切絲。
3、熱鍋下油，放入雞塊，翻炒出雞油，加入蔥薑蒜。
4、繼續翻炒出香味，再加入芸豆絲，翻炒至 ...
1、將雞肉洗淨，瀝乾水分；
2、2勺料酒、2勺老抽、1勺蠔油、2勺六月鮮、1勺醋（雞肉可以變嫩、醃製半個小時）；
3、油燒至六七分熱下姜蒜煸炒；
4、下雞肉煸炒至肉緊縮；
5、加水至沒過雞肉，大火燉5分鐘，加入適量老抽、鹽、糖，轉小火燉至湯快收幹，加少量味精，出鍋即可。可撒少許蔥和香菜。 ...
做法步驟：
1、準備好調料蔥、姜、料酒、鹽、白胡椒粉各適量。
2、冬瓜切塊，雞肉洗淨瀝乾水分。
3、熱鍋煎雞塊，煎的過程中放入薑片，五分鐘後倒入料酒，同時灑一點白胡椒粉。
4、把雞塊、薑片、香菇、蔥、冬瓜放入鍋中，加水煮。
5、大火煮開之後，換小火燉40分鐘。
6、出鍋之前放鹽即算 ...
1、主料：雞肉500克輔料：胡蘿蔔1根、土豆1個、洋蔥半個調料：色拉油適量、食鹽少許、姜5片、八角1個、料酒1湯匙、老抽1.5湯匙、大蔥半根、白糖少許。
2、雞肉切大塊用流動的水發反覆沖洗乾淨，控幹水份。
3、土豆、洋蔥、胡蘿蔔等材料清洗乾淨。
4、土豆、胡蘿蔔切滾刀塊、洋蔥切塊備用，姜和大蔥 ...
冬瓜雞蛋雞肉可以一起吃，能夠讓營養物質變得更加豐富，能清熱利尿、消腫輕身。
冬瓜（學名：Benincasahispida(Thunb.)Cogn.），葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有稜溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株。 ...
1、將雞切成小塊，放鹽和料酒醃片刻；
2、雞塊放入油鍋中炸，至外表變幹成深黃色後，撈起待用；
3、鍋裡油燒熱， 倒入姜蒜炒出香味；
4、倒入幹辣椒和花椒，翻炒至氣味開始嗆鼻，或加入桂皮、陳皮燉制；
5、倒入炸好的雞塊，炒至雞塊均勻地分佈在辣椒中後撒入蔥，雞精，白糖，炒勻後起鍋，紅燒雞肉就沒 ...